Món Chay

Cách nấu bánh canh chay thanh đạm, bổ dưỡng

Cách nấu bánh canh chay thanh đạm, bổ dưỡng

Bánh canh là một món rất quen thuộc với tất cả mọi người, tùy vào từng vùng miền mà sẽ có nhiều cách nấu và nhiều loại bánh canh khác nhau. Bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để nấu ra một nồi bánh canh chay thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Nước dùng là sự kết hợp của nhiều loại rau củ nên có hương vị ngọt thanh, hoành thánh thì giòn tan và béo ngậy với lớp nhân đậu xanh bên trong. Bạn còn chờ gì nữa, vào bếp cùng mình để thực hiện ngay món bánh canh chay này cùng mình nhỉ.
Đọc tiếp »Cách nấu bánh canh chay thanh đạm, bổ dưỡng

Đầu tháng ngâu nấu bún Thái chay thanh đạm cho cả nhà

Đầu tháng ngâu nấu bún Thái chay thanh đạm cho cả nhà

Bún Thái chay sẽ là lựa chọn hấp dẫn tươi mới cho bữa ăn nhà bạn vào dịp đầu tháng cô hồn này. Chút chua chua cay cay ở đầu lưỡi kích thích vị giác, chút thơm nồng của lá chanh, màu đỏ từ ớt và cà chua bắt mắt cùng miếng nấm dai dai sẽ khiến cho bạn không thể chối từ.
Đọc tiếp »Đầu tháng ngâu nấu bún Thái chay thanh đạm cho cả nhà

Cách nấu 4 món canh chay thanh đạm nhưng vẫn cực thơm ngon

Cách nấu 4 món canh chay thanh đạm nhưng vẫn cực thơm ngon

Các món canh chay không chỉ bắt mắt, ngon miệng bởi sự tươi ngon của rau củ và đậu hũ mà còn mang lại một chế độ dinh dưỡng vô cùng có ích cho cơ thể. Để có được các món chay ngon miệng và dinh dưỡng, thì việc quan trọng chính là chọn lựa nguyên liệu tươi ngon.
Đọc tiếp »Cách nấu 4 món canh chay thanh đạm nhưng vẫn cực thơm ngon

Cách làm nộm rau muống giòn ngon thanh mát

Cách làm nộm rau muống giòn ngon thanh mát

Rau muống luôn là món ăn quen thuộc trong ngày hè nắng nóng của mọi người. Hầu hết chúng ta thường xuyên ăn những món chế biến từ rau muống như rau muống xào, rau muống luộc, hoặc rau muống xào thịt trâu… Và hôm nay mình sẽ chia sẻ một món ăn được chế biến từ rau muống rất dễ ăn mà lại chế biến khá nhanh – đó chính là món nộm rau muống. Món ăn hoàn hảo sẽ có vị ngọt ngọt của đường, chua chua của chanh, vị ngậy của muối vừng, thơm thơm của rau kinh giới.
Đọc tiếp »Cách làm nộm rau muống giòn ngon thanh mát

Cách làm nem chay thanh ngọt từ rau củ

Cách làm nem chay thanh ngọt từ rau củ

Người Việt Nam có một thói quen ăn các món chay vào ngày mồng 1 hay 15 âm lịch hàng tháng. Theo quan điểm của người xưa thì ăn chay sẽ làm giảm được một số vận hạn, tai ương trong cuộc sống. Ăn chay không những thể hiện tín ngưỡng, tôn giáo mà cách ăn này còn góp phần nâng cao sức khỏe.
Vì vậy, vào những ngày này các bọn nên chọn các món chay ngon để chế biến cho gia đình. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nem chay, một trong số các món ăn chay ngon không thể thiếu trong mâm cỗ chay. Nem chay được kết hợp từ các loại rau củ với lớp vỏ nem giòn ở bên ngoài sẽ thật là tuyệt. Mặc dù là nem chay nhưng lại mang vị ngọt ngon tự nhiên của rau củ, ăn nhiều các món ăn nhiều đạm bạn sẽ cảm thấy ngán nhưng nem chay sẽ giúp bạn cân bằng lại khẩu vị, đồng thời giúp bạn bổ sung thêm nhiều rau cho cơ thể.
Đọc tiếp »Cách làm nem chay thanh ngọt từ rau củ

Cách làm rau lang xào tỏi đơn giản, nhanh chóng và thơm ngon

Cách làm rau lang xào tỏi đơn giản, nhanh chóng và thơm ngon

Rau khoai lang được biết đến với nhiều tác dụng như chống béo phì, trị táo bón nhờ chứa nhiều chất xơ, giảm đường huyết, tốt cho người tiểu đường hay lợi sữa, tốt cho phụ nữ mang thai.
Vị giòn giòn, tươi non của ngọn khoai lang kết hợp với tỏi xào thơm nức mũi khiến cho dạ dày của bất cứ ai cũng phải “kêu gào” đòi thưởng thức. Sau đây, Bếp sẽ chia sẻ cho các bạn cách xào rau lang xanh ngon không bị đen ăn kèm với cơm rất ngon và hấp dẫn nhé.
Đọc tiếp »Cách làm rau lang xào tỏi đơn giản, nhanh chóng và thơm ngon

Học làm 5 món hấp chay đơn giản đầy dinh dưỡng nóng hổi

Học làm 5 món hấp chay đơn giản đầy dinh dưỡng nóng hổi

Các món hấp chay như bánh bao chay, mướp hấp miến, bánh bèo chay hấp… là những món hấp thanh đạm giúp bạn đổi mới thực đơn trong ngày chay sắp đến. Phương pháp hấp trong chế biến thực phẩm giúp bảo toàn chất dinh dưỡng có trong món ăn khiến chúng trở nên ngon và hấp dẫn, lại không tốn nhiều thời gian. Cùng tham khảo qua 5 món hấp chay đơn giản nóng hồi ngay nhé!
Đọc tiếp »Học làm 5 món hấp chay đơn giản đầy dinh dưỡng nóng hổi

Nếu cả tuần đã ăn uống không lành mạnh thì đây là món canh giúp giải độc cơ thể hiệu quả

Giá đỗ là loại thực phẩm chứa nhiều protein và rất tốt cho sức khỏe. Giá đỗ dùng để chế biến món ăn cũng rất tốt không chỉ có tính mát mà còn giải độc cơ thể rất hiệu quả nữa đấy.
Giá đỗ có thể hỗ trợ điều trị các bệnh như cao huyết áp, thoái hóa khớp, các bệnh về tim mạch, ung thư trực tràng, ung thư vú… Sử dụng giá đậu xanh búp mầm đem đun kỹ lọc lấy nước sau đó 1 ngày uống 2 lần sẽ giúp hạ huyết áp. Trong Đông y, giá đỗ dùng thể thanh nhiệt, giải độc, thông tiểu, chữa đầy bụng, sống phân, giải rượu…
Với giá đỗ bạn có thể xào làm gỏi hay ăn sống. Thế nhưng, mọi người thưỡng dùng giá đỗ để nấu canh nhiều hơn vì dễ ăn và có vị thanh mát. Canh giá đỗ không chỉ dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người mà còn chứa những dưỡng chất đặc biệt cần thiết cho cơ thể. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay để cùng gia đình thưởng thức nhé.
Đọc tiếp »Nếu cả tuần đã ăn uống không lành mạnh thì đây là món canh giúp giải độc cơ thể hiệu quả