Thịt Lợn

Cách làm nem rán ngon tròn vị của người Việt

Cách làm nem rán ngon tròn vị của người Việt

Nem rán là một trong những món ăn ngon truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ tết hoặc trong các bữa cơm sum họp của mỗi gia đình người việt nói chung và người dân miền Bắc nói riêng.
Có thể nói món nem rán là một món ăn dân dã truyền thống được người miền Bắc vô cùng yêu thích. Cách làm nem rán vô cùng đơn giản ai cũng có thể làm được ngay tại nhà, nhưng để làm ra được một món nem thơm ngon tròn vị mang nét đặc trưng riêng của người Việt thì không phải ai cũng biết cách làm. Bạn hãy cùng học cách làm nem rán ngon với công thức sau đây nhé!
Đọc tiếp »Cách làm nem rán ngon tròn vị của người Việt

Đánh bay cả nồi cơm với thịt lợn xé sợi xào cay ngon miễn chê

Đánh bay cả nồi cơm với thịt lợn xé sợi xào cay ngon miễn chê

Những ngày bận rộn mà có đĩa thịt lợn xé sợi xào cay nồng, đậm đà ăn với cơm thì ngon miễn chê, đảm bảo ăn là mê ngay. Thịt heo xé sợi xào cay với những sợi thịt nạc heo chiên giòn dai, ngấm đều hỗn hợp gia vị cay thơm hấp dẫn, vừa ăn vừa hít hà thật thích. Hứa hẹn đây sẽ là món ăn đưa cơm cho cả nhà trong những ngày mua rả ríc.
Sau đây là công thức làm món thịt lợn xào khô thơm ngon tuyêt cú mèo. Món ăn vừa có chút cay cay, ngòn ngọt, đậm đà vô cùng thú vị… rất thích hợp làm món nhậu, để ăn vặt hoặc ăn kèm cơm trắng cũng không chê vào đâu được.
Đọc tiếp »Đánh bay cả nồi cơm với thịt lợn xé sợi xào cay ngon miễn chê

Thịt bọc sả chiên thơm lừng, vừa nhâm nhi vừa xem bóng đá thì còn gì bằng

Thịt bọc sả chiên thơm lừng, vừa nhâm nhi vừa xem bóng đá thì còn gì bằng

Món thịt bọc sả chiên có hương vị thơm ngon quyến rũ, bên ngoài giòn bên trong thịt mềm ngọt, đảm bảo ăn là mê ngay. Vị ngọt lừ của thịt quyện với mùi thơm lừng của sả, chấm với tương ớt cay hay tương cà, ăn cực kì đã miệng chắc chắn sẽ đem lại sự hấp dẫn trong bữa cơm tối của nhà bạn, đặc biệt là các bé. Món này dùng đãi khách cũng sẽ rất ấn tượng đấy.
Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng cũng khá đơn giản, các bạn có thể tham khảo công thức dưới đây. Chúc các bạn thành công!
Đọc tiếp »Thịt bọc sả chiên thơm lừng, vừa nhâm nhi vừa xem bóng đá thì còn gì bằng

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

Mướp đắng nhồi thịt là món ăn ngon, vô cùng bổ dưỡng và có tác dụng giải nhiệt, giải độc hiệu quả cho mùa nóng.
Mướp đắng không chỉ giúp thanh nhiệt cơ thể, mà còn chống lại các tế bào ung thư, phòng tránh tiểu đường và nhiều công dụng khác nữa.
Từ mướp đắng bạn có thể chế biến ra nhiều món ngon cho gia đình. Và món canh mướp đắng nhồi thịt được các bà nội trợ yêu mến hơn cả vì dễ nấu và dễ ăn, cả những người không ăn được đắng cũng có thể bị món ăn này thuyết phục. Còn chần chừ gì nữa mà không đem bài thuốc quý này vào bữa cơm gia đình ngay hôm nay nhỉ?
Đọc tiếp »Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

Cách làm ruốc thịt lợn bông mịn, đơn giản lại an toàn tuyệt đối

Cách làm ruốc thịt lợn bông mịn, đơn giản lại an toàn tuyệt đối

Ruốc thịt lợn là một loại thực phẩm khô chứa khá nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng tiện dụng. Ngoài việc có thể cất trữ và sử dụng trong thời gian dài, kết hợp được với nhiều món ăn, chúng còn là món ăn vặt dễ dàng giải quyết bệnh lười ăn của nhiều bé.
Hơn nữa, đang trong thời điểm người người, nhà nhà “giải cứu thịt lợn”, nếu bạn có trót mua quá nhiều thịt nạc lợn, hãy chọn cách làm ruốc. Hàng cân thịt sẽ được “hô biến” thành món ruốc chà bông thơm ngon, hấp dẫn.
Để làm ruốc mềm tơi, ngọt bông và ăn không bị ngấy bạn cũng cần có bí quyết đấy. sau đây là hướng dẫn cách làm ruốc thịt vừa thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa đơn giản, dễ làm, bông mịn lại an toàn mà tiết kiệm . Bạn hãy làm ngay 1 túi ruốc thịt để dành ăn dần nhé!
Đọc tiếp »Cách làm ruốc thịt lợn bông mịn, đơn giản lại an toàn tuyệt đối

Mẹo luộc các loại thịt mùa hè luôn thơm nức không còn mùi hôi

Mẹo luộc các loại thịt mùa hè luôn thơm nức không còn mùi hôi

Mùa hè oi bức, khiến các món thịt luộc được ưa chuộng hơn cả. Hơn nữa, thịt luộc thực hiện nhanh gọn, dễ nấu mà hơn hết nó giữ được hương vị nguyên bản nhất, độ ngọt nhất của món ăn.
Tuy nhiên, nếu không biết cách sơ chế, xử lý thì mùi hôi đặc trưng của thịt như dê, vịt, bò, dạ dày… không mất đi. Hoặc chẳng may mua phải thịt lợn không thơm, luộc lên mùi khó chịu, mất cảm giác ngon miệng.
Vì thế, chị em hãy tham khảo các mẹo dưới đây để biết cách khử mùi hôi cho các món thịt luộc luôn được thơm ngon, ưng ý nhé!
Đọc tiếp »Mẹo luộc các loại thịt mùa hè luôn thơm nức không còn mùi hôi

Mách nhỏ bí quyết pha nước chấm ngon "tuyệt cú mèo"

Mách nhỏ bí quyết pha nước chấm ngon "tuyệt cú mèo"

Mỗi loại thực phẩm hợp nhất với một loại nước chấm để có thể giữ được những hương vị cơ bản, đồng thời nâng cao khẩu vị của món ăn. Nước chấm thơm ngon sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn hãy nhớ các mẹo dưới đây để có được bữa ăn tuyệt vời hơn, đi đến đâu là được khen đến đó nhé!
Đọc tiếp »Mách nhỏ bí quyết pha nước chấm ngon "tuyệt cú mèo"

Tất tần tật bí quyết nướng thịt tuyệt ngon!

Tất tần tật bí quyết nướng thịt tuyệt ngon!

Thịt nướng với hương vị hấp dẫn, độc đáo là món ăn được lòng gần như tất cả mọi người từ lần ăn đầu tiên. Bạn luôn nghĩ rằng làm thịt nướng rất công phu, bạn không biết cách ướp thịt nướng đúng cách, nên cho những gia vị nào và ướp trong thời gian bao lâu.
Bí quyết nướng thịt ngon đó là bạn nên tuân thủ theo thứ tự sau đây từ khâu chọn thịt, ướp gia vị đến công đoạn nướng… Bạn cùng xem và ghi nhớ để có món thịt nướng ngon hoàn hảo nhé!
Đọc tiếp »Tất tần tật bí quyết nướng thịt tuyệt ngon!

Xôi khúc – món ăn bình dân dẻo thơm ngon khó cưỡng

Xôi khúc – món ăn bình dân dẻo thơm ngon khó cưỡng

Xôi khúc là món ngon bình dân được nhiều người yêu thích nhờ vị thơm béo khó cưỡng.
Xôi khúc còn gọi là bánh khúc, xôi cúc là loại bánh có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ, làm từ lá rau khúc (có hai loại là rau khúc tẻ và rau khúc nếp có khi còn được gọi là khúc Ông và khúc Bà, nhưng khi làm bánh, người ta thường chọn lá rau khúc nếp, bởi lá khúc nếp thơm ngon hơn nhiều), gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt lợn mỡ, nạc.
Món xôi rất đẹp mắt với đủ màu sắc, xanh xanh của lá khúc, vàng ươm của đậu, hồng hào của thịt băm…Nhìn có vẻ rất cầu kỳ nhưng khi bắt tay vào làm lại thấy đơn giản đến không ngờ. Ngày nay, vì lá khúc hiếm nên nhiều người dùng các loại rau hay lá dứa để thay thế. Tuy nhiên, vẫn không mất đi mùi vị thơm ngon của nó.
Cùng vào bếp và làm món ngon này cho cả nhà nhé!
Đọc tiếp »Xôi khúc – món ăn bình dân dẻo thơm ngon khó cưỡng