Học Nấu Ăn

Cách làm kho quẹt chấm rau củ cực ngon, đậm đà hương vị Nam Bộ

Món Ăn Vặt

Kho quẹt là món ăn dân dã của người Nam Bộ và lại được nhiều người yêu thích vì vị ngon đậm đà đưa cơm, hoặc khi kết hợp với một số món ăn khác, luôn khiến bữa cơm thêm ngon theo cách riêng. Nồi kho quẹt thơm nồng mùi nước mắm kết hợp với thịt heo beo béo, dai dai, tôm khô mềm mềm rất đặc trưng. Món này dùng ăn kèm cơm trắng, chấm rau củ luộc các loại thì không còn gì bằng.
Cùng xem công thức đơn giản dưới đây để nấu được nồi kho quẹt chuẩn vị nhé!
Đọc tiếp »Cách làm kho quẹt chấm rau củ cực ngon, đậm đà hương vị Nam Bộ

Cách làm bánh rán lúc lắc giòn ruộm, ngon ngọt siêu đơn giản

Bánh

Bánh rán lúc lắc là món ăn bình dị mà ngon của người Hà Nội xưa, là món mà các em nhỏ đặc biệt rất thích. Bánh được làm từ bột nếp, bột gạo, đậu xanh, đường. Chiếc bánh đạt chuẩn là bánh vàng đều, nở tròn, để nguội không bị xẹp, vỏ mỏng và không dính nhân, lắc bánh nghe thấy tiếng lúc lắc của nhân bánh.
Cách làm bánh rán lúc lắc đơn giản mà ngon không tưởng… Cắn một miếng bánh rán tẩm mè nóng hổi với phần nhân đậu xanh thơm béo, tan trong miệng thì tuyệt. Bạn tham khảo dưới đây nhé!
Đọc tiếp »Cách làm bánh rán lúc lắc giòn ruộm, ngon ngọt siêu đơn giản

Làm nem nướng Ninh Hòa và tương chấm đúng chuẩn

Món Ngon Cuối Tuần

Nem nướng Ninh Hòa món đặc sản trứ danh của vùng đất Nha Trang, ai đã từng một lần đặt chân đến thành phố xinh đẹp này đều không quên thưởng thức món ăn bình dân nhưng lại độc đáo này.
Miếng nem thơm ngon sẽ được nướng trên than hồng cho vừa chín tới, cuốn với bánh tráng chiên giòn rụm và rau sống. Đặc biệt nhất có lẽ là nước chấm đi kèm, giúp tăng hương vị của món ăn này.
Dưới đây là chia sẻ cách làm nem nướng Ninh Hòa thơm ngon, đậm vị cũng như linh hồn của món nem – tương chấm chuẩn vị. Cuối tuần này vào bếp thử ngay nhé!
Đọc tiếp »Làm nem nướng Ninh Hòa và tương chấm đúng chuẩn

12 sai lầm thường gặp khi chế biến trứng cần bỏ ngay lập tức

Mẹo Vặt Nhà Bếp

Trứng là thực phẩm quá quen thuộc với chúng ta hằng ngày nhưng rất nhiều người lại mắc sai lầm khi chế biến loại thực phẩm cơ bản này.
Nếu vô tình mắc một hay một số lỗi cơ bản dưới đây thì bạn sửa ngay để bạn và gia đình được thưởng thức món trứng ngon, an toàn cho sức khỏe nhé!
Đọc tiếp »12 sai lầm thường gặp khi chế biến trứng cần bỏ ngay lập tức

Sườn rim mật ong sánh vàng, thơm ngon làm cả nhà gắp lia lịa

Món Mặn

Món sườn rim mật ong có màu vàng nâu bắt mắt, đậm đà, thơm phức là một gợi ý tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Cách làm món sườn heo rim mật ong đơn giản, dễ làm mà hương vị lại thơm ngon cực kỳ, món này dùng đãi gia đình, bạn bè cũng đã lắm luôn.
Bạn tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Đọc tiếp »Sườn rim mật ong sánh vàng, thơm ngon làm cả nhà gắp lia lịa

Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời

Món Mặn

Một trong những món ăn chế biến từ thịt gà được nhiều người yêu thích là cánh gà chiên mắm tỏi. Vị thơm ngon đậm đà đặc trưng của món cánh gà chiên mắm tỏi sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi khi vào bữa ăn đấy. Lớp vỏ cánh gà giòn nhẹ, vàng ruộm, đậm đà bên trong mềm ngon nóng hổi thơm lừng, chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn.
Cùng với cách làm đơn giản dưới đây, bạn hãy tự tin vào bếp trổ tài ngay nào!
Đọc tiếp »Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời

Tự làm chả da heo ớt xiêm xanh ăn kèm bún bò tuyệt ngon

Món Ngon Cuối Tuần

Chả da heo ớt xiêm xanh là món đặc sản Nha Trang được yêu thích nhờ vị ngọt thịt, dai giòn từ da heo và thơm nồng bởi vị ớt tươi xanh.
Cách làm chả da heo ớt xiêm xanh khá đơn giản và cũng không đòi hỏi quá nhiều công đoạn. Tuy nhiên, để có được mẻ chả da heo giòn dai và thơm lừng thì cũng đòi hỏi không ít kĩ thuật.
Đọc tiếp »Tự làm chả da heo ớt xiêm xanh ăn kèm bún bò tuyệt ngon

Tất tần tật bí quyết nướng thịt tuyệt ngon!

Món Mặn

Thịt nướng với hương vị hấp dẫn, độc đáo là món ăn được lòng gần như tất cả mọi người từ lần ăn đầu tiên. Bạn luôn nghĩ rằng làm thịt nướng rất công phu, bạn không biết cách ướp thịt nướng đúng cách, nên cho những gia vị nào và ướp trong thời gian bao lâu.
Bí quyết nướng thịt ngon đó là bạn nên tuân thủ theo thứ tự sau đây từ khâu chọn thịt, ướp gia vị đến công đoạn nướng… Bạn cùng xem và ghi nhớ để có món thịt nướng ngon hoàn hảo nhé!
Đọc tiếp »Tất tần tật bí quyết nướng thịt tuyệt ngon!

Sườn kho tiêu mềm thơm, cay nồng ăn xong vẫn thòm thèm

Món Mặn

Món sườn kho tiêu ăn với cơm nóng hay xôi đều rất ngon, miếng sườn đậm đà cay cay hương vị mùi tiêu. Cách làm món sườn kho tiêu vô cùng đơn giản, mang đến cho bạn cùng gia đình một bữa cơm ngon “hết sảy”, ăn xong vẫn thấy thèm.
Bạn xem hướng dẫn sau đây để làm ngay món ngon cho các thành viên trong nhà thưởng thức thôi nào.
Đọc tiếp »Sườn kho tiêu mềm thơm, cay nồng ăn xong vẫn thòm thèm

Xôi khúc – món ăn bình dân dẻo thơm ngon khó cưỡng

Món Ăn Sáng

Xôi khúc là món ngon bình dân được nhiều người yêu thích nhờ vị thơm béo khó cưỡng.
Xôi khúc còn gọi là bánh khúc, xôi cúc là loại bánh có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ, làm từ lá rau khúc (có hai loại là rau khúc tẻ và rau khúc nếp có khi còn được gọi là khúc Ông và khúc Bà, nhưng khi làm bánh, người ta thường chọn lá rau khúc nếp, bởi lá khúc nếp thơm ngon hơn nhiều), gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt lợn mỡ, nạc.
Món xôi rất đẹp mắt với đủ màu sắc, xanh xanh của lá khúc, vàng ươm của đậu, hồng hào của thịt băm…Nhìn có vẻ rất cầu kỳ nhưng khi bắt tay vào làm lại thấy đơn giản đến không ngờ. Ngày nay, vì lá khúc hiếm nên nhiều người dùng các loại rau hay lá dứa để thay thế. Tuy nhiên, vẫn không mất đi mùi vị thơm ngon của nó.
Cùng vào bếp và làm món ngon này cho cả nhà nhé!
Đọc tiếp »Xôi khúc – món ăn bình dân dẻo thơm ngon khó cưỡng