Ẩm Thực 360

Cách làm kiệu ngâm đường giòn ngon đúng chuẩn

Cách làm kiệu ngâm đường giòn ngon đúng chuẩn

Dưa củ kiệu là món ăn phổ biến của hầu hết gia đình Việt trong những ngày Tết, có thể dùng ăn với cơm hay kèm với bánh tráng cuốn, bánh tét, bánh chưng, … Có nhiều cách muối kiệu khác nhau, như kiệu muối nước mắm, kiệu muối giấm chua ngọt, kiệu muối đường…
Hôm nay, Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách muối kiệu với đường, cách muối này thời gian chờ cho kiệu chua hơi lâu so với muối giấm nhưng thành phẩm hủ kiệu sẽ giòn tan bất ngờ, không còn hăng và có vị chua nhè nhẹ.
Các chị em hãy tham khảo cách làm sau đây và ngâm ngay vài hủ để dùng dần trong dịp Tết này nhé!
Đọc tiếp »Cách làm kiệu ngâm đường giòn ngon đúng chuẩn

Hướng dẫn làm cánh gà sốt tỏi mật ong ngon không thể cưỡng

Hướng dẫn làm cánh gà sốt tỏi mật ong ngon không thể cưỡng

Những cái cánh gà béo ngậy, tẩm ướp đậm đà hương vị, được chiên vàng da rồi sốt cùng bơ tỏi và hỗn hợp nước sốt mật ong, nước tương và sốt cà chua trông thật hấp dẫn. Món ăn với cách làm đơn giản nhưng vị ngon kết hợp của mật ong ngọt ngào với dai giòn của cánh gà, béo ngậy của bơ tạo nên hiệu quả bất ngờ với cả gia đình bạn.
Nếu chưa nghĩ ra món ăn gì thay đổi khẩu vị hôm nay của gia đình thì bạn hãy thử cách làm sau đây nhé!
Đọc tiếp »Hướng dẫn làm cánh gà sốt tỏi mật ong ngon không thể cưỡng

Cách làm bánh bao thịt heo trứng cút ngon mê say

Cách làm bánh bao thịt heo trứng cút ngon mê say

Ngày bé, món quà sáng mà tôi thích nhất là chiếc bánh bao xốp mềm, thơm ơi là thơm. Bánh bao nhân thịt, nhất định phải có trứng cút mới đã. Sau này lớn lên, biết đến nhiều loại bánh bao ngon khác nhưng bánh bao nhân thịt, trứng cút vẫn là món bánh bao gần gũi nhất với mình. Ở xa không dễ tìm mua được chiếc bánh bao nhân thịt như ở nhà, ở siêu thị chỉ bán bánh bao nhân kiểu Tàu, ăn không dở nhưng không giống vị.
Bánh bao trứng cút nhân thịt không chỉ ngon, dễ ăn mà cả cách làm cũng vô cùng đơn giản. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có thể tự làm bánh bao bằng nồi cơm điện rồi. Cùng vào bếp ngay nào!
Đọc tiếp »Cách làm bánh bao thịt heo trứng cút ngon mê say

Cải thảo cuộn thịt hấp chắc nịch, ngọt mát, người lớn trẻ nhỏ đều mê

Cải thảo cuộn thịt hấp chắc nịch, ngọt mát, người lớn trẻ nhỏ đều mê

Cải thảo cuộn thịt hấp là món ăn thanh nhẹ, không dầu mỡ mà lại ngon miệng, mát người, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng rất tốt cho cả gia đình. Lá cải thảo cuộn nhân thịt bên trong giả làm bắp cải, vừa độc đáo vừa ngon miệng.

Bữa cơm gia đình sẽ hấp dẫn hơn nhiều khi có thêm món cải thảo cuộn thịt ngũ sắc nóng hổi, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức siêu đơn giản này.
Đọc tiếp »Cải thảo cuộn thịt hấp chắc nịch, ngọt mát, người lớn trẻ nhỏ đều mê

Cách làm lưỡi heo xào riềng sả đơn giản mà thơm ngon

Cách làm lưỡi heo xào riềng sả đơn giản mà thơm ngon

Lưỡi heo luôn là nguyên liệu dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon miệng, có khi đơn giản chỉ cần đĩa lưỡi heo luộc chín tới chấm với chút muối tiêu chanh cũng ngon và thú vị vô cùng ấy. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn chút biến tấu thú vị với món lưỡi heo, đó là món lưỡi heo xào riềng sả đưa cơm vô cùng. Lưỡi heo giòn giòn, đậm đà hương vị, hòa quyện cùng với vị riềng sả rất hòa hợp và có sức đưa cơm khủng khiếp.
Cách làm món lưỡi heo xào riềng sả rất đơn giản thôi, các bạn cùng tham khảo nhé!
Đọc tiếp »Cách làm lưỡi heo xào riềng sả đơn giản mà thơm ngon

Thêm coca vào, món ăn sẽ thành tuyệt phẩm, ai chưa biết quá phí!

Thêm coca vào, món ăn sẽ thành tuyệt phẩm, ai chưa biết quá phí!

Không chỉ là thức uống giải khát, coca còn được biết đến như một nguyên liệu chế biến món ăn mang hương vị đậm đà và đẹp mắt. Sau đây là công thức ba món ngon: Giò heo hầm coca, Gà kho coca, Ếch kho coca. Bạn thử áp dụng cách làm này để trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Đọc tiếp »Thêm coca vào, món ăn sẽ thành tuyệt phẩm, ai chưa biết quá phí!

Cách làm bánh quế giòn tan bằng chảo chống dính

Cách làm bánh quế giòn tan bằng chảo chống dính

Những chiếc bánh quế cuộn giòn tan, thơm lừng đã là món quà vặt không thể thiếu trong tuổi thơ của nhiều người. Miếng bánh ăn vừa giòn, vừa thơm mà lại không bị ngấy, béo, hình dáng thì độc đáo khác hẳn các loại bánh khác.
Bây giờ không phải đi ra tiệm mua nữa mà bạn có thể tự vào bếp trổ tài làm món bánh quế rồi. Bánh quế khi chế biến xong có màu sắc bắt mắt, hương thơm nhẹ nhàng. Khi thưởng thức thấy bánh quế giòn rụm, có vị ngọt vừa phải, ăn không bị ngán. Chỉ cần dành chút thời gian vào bếp là bạn đã có một món bánh ngon tuyệt để đãi gia đình, bạn bè, người thân và sẽ nhận được vô số lời khen ngợi. Món bánh này cũng rất thích hợp để bày trong khay bánh kẹo ngày tết nhà bạn. Khách đến nhà sẽ bất ngờ khi biết chính tay bạn đã làm nên món bánh ngon tuyệt này đấy!
Đọc tiếp »Cách làm bánh quế giòn tan bằng chảo chống dính

Công thức sườn bò nướng BBQ ngon hoàn hảo

Công thức sườn bò nướng BBQ ngon hoàn hảo

Sườn nướng BBQ là món ăn ngon nhưng lại khiến các bà nội trợ đau đầu bởi làm thế nào để miếng thịt sườn chín mềm mà phần thịt không bị rời khỏi xương, và làm thế nào để miếng thịt thấm đẫm nước sốt mà vẫn giữ nguyên được độ tươi ngọt của thịt thật không hề dễ dàng.
Từng miếng sườn bò được tẩm ướp kỹ càng, nướng chín vàng thơm, chỉ nhìn thôi đã không cưỡng lại được sự quyến rũ. Tiết trời đônglạnh cực thích hợp để ăn các món nướng. Hãy thử đổi vị cho gia đình với sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc này nhé. Bạn có thể áp dụng món ăn này trong bữa cơm gia đình hay chuyến đi pic nic, dã ngoại nữa đấy.
Đọc tiếp »Công thức sườn bò nướng BBQ ngon hoàn hảo

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon ngất ngây ăn một lần là ghiền!

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon ngất ngây ăn một lần là ghiền!

Bún đậu mắm tôm – một món ăn hiếm hoi được ưa chuộng từ Bắc vô Nam vẫn chưa bao giờ hạ nhiệt đối với dân sành ăn. Có thể nói, bún đậu mắm tôm là một món ăn ngon – bổ – rẻ và rất đặc biệt, nguyên liệu chính chỉ là bún lá, đậu hũ chiên, rau sống và chén mắm tôm ăn cùng. Bên cạnh đó, người ta cũng kết hợp thêm nhiều nguyên liệu để tạo sự đa dạng cho món ăn, đó có thể là lòng heo, thịt ba chỉ luộc, giò heo luộc, chả cá, chả cốm…
Món bún đậu mắm tôm tuy có nhiều thành phần nguyên liệu nhưng lại vô cùng dễ làm và là món ăn kết nối gia đình vào dịp cuối tuần thật thú vị. Sỡ hữu công thức này, từ nay bạn chẳng cần đi đâu xa, mỗi lần muốn ăn cứ đi chợ rồi vào bếp là xong, vừa ngon lại vừa tiết kiệm, lại có thể kết hợp thêm với các nguyên liệu tùy ý.
Đọc tiếp »Cách làm bún đậu mắm tôm ngon ngất ngây ăn một lần là ghiền!

Cách làm canh kim chi thịt bò cực dễ, cay ngon, nóng hổi ăn là ngất ngây

Cách làm canh kim chi thịt bò cực dễ, cay ngon, nóng hổi ăn là ngất ngây

Món canh kim chi thịt bò với vị chua chua cay cay kết hợp với vị ngon ngọt của thịt bò chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn, lạ miệng cho bữa tối của bạn. Tiết trời se lạnh, chỉ với một nồi lẩu điện là bạn đã có thể làm được món canh kim chi thơm ngon nóng hổi, quây quần bên mâm cơm gia đình, cùng bắt tay vào bếp ngay nào!
Đọc tiếp »Cách làm canh kim chi thịt bò cực dễ, cay ngon, nóng hổi ăn là ngất ngây