Học Nấu Ăn

Phân biệt tên gọi các loại thịt heo cho các món ăn phù hợp chuẩn bị cho dịp Tết đến gần

Phân biệt tên gọi các loại thịt heo cho các món ăn phù hợp chuẩn bị cho dịp Tết đến gần

Hằng ngày khi đi chợ, bạn vẫn thường nghe mọi người chuyền tai hỏi nhau rằng nên mua loại thịt lợn để phù hợp với những món ăn nào, thịt ba chỉ, nạc dăm, thịt thăn, sườn cốt lết, thịt vai, thịt đùi… Vậy bạn đã thật sự hiểu hết phân loại các loại thịt heo và mỗi loại thịt heo thích hợp với những món ăn nào chưa? Nếu còn nhiều thắc mắc xoay quanh vấn đề này, bài viết dưới dây hoàn toàn có thể giúp bạn trang bị kiến thức để tự tin đi chợ nấu nướng cho Tết năm nay đấy!
Đọc tiếp »Phân biệt tên gọi các loại thịt heo cho các món ăn phù hợp chuẩn bị cho dịp Tết đến gần

Công thức hoa quả ngâm rượu khiến chị em “phát sốt”

Công thức hoa quả ngâm rượu khiến chị em “phát sốt”

Rượu ngâm hoa quả có mùi vị thơm nồng nàn, có vị ngọt tự nhiên được tiết ra từ trái cây kết hợp với vị cay nồng của rượu tạo nên một hương vị rất ngon, rất dễ uống. Bên cạnh đó hàm lượng cồn được pha loãng, không sử dụng chất hóa học nên rất an toàn, thích hợp cho nhiều người.
Tiếp khách mà dùng rượu hoa quả thì khỏi ai chê, hương vị ngọt ngào, thơm lừng của của nó khiến cho nhiều chị em “phát sốt” suốt thời gian qua.
Tết năm nay, bạn cũng có thể chuẩn bị để có món đồ uống ngọt lành cho người thân nhờ công thức và cách làm đơn giản sau đây.
Đọc tiếp »Công thức hoa quả ngâm rượu khiến chị em “phát sốt”

3 cách đồ xôi ngon lành cành đào khi nhà không có chõ hấp

3 cách đồ xôi ngon lành cành đào khi nhà không có chõ hấp

Cuối tuần thức dậy hứng thú với việc nấu xôi ăn sáng, mà nhà bạn lại không có chõ hấp thì phải làm sao nào? Người ta nói: “cái khó ló cái khôn” quả không sai, chỉ với những vật dụng sẵn trong bếp, các mẹ có thể nấu món xôi ăn sáng một cách dễ dàng nhé!
Đọc tiếp »3 cách đồ xôi ngon lành cành đào khi nhà không có chõ hấp

Chi tiết cách làm bún nem nem nướng nổi tiếng Vĩnh Long

Chi tiết cách làm bún nem nem nướng nổi tiếng Vĩnh Long

Nhắc đến Vĩnh Long thì không bỏ lỡ dịp để thưởng thức món bún nem nướng nổi tiếng. Nem thịt được quết từ thịt băm, ướp gia vị thơm nức mũi. Nem thịt nướng ngon phải có bí quyết ở chỗ không được chọn thịt nạc hoàn toàn mà phải xen kẽ với mỡ giúp thịt sau khi nướng không bị khô.
Định lượng và cách làm như thế nào thì các chị em hãy xem công thức hướng dẫn chi tiết sau nhé.
Đọc tiếp »Chi tiết cách làm bún nem nem nướng nổi tiếng Vĩnh Long

Cách nấu cà bung với thịt ba chỉ dân dã mà ngon cơm

Cách nấu cà bung với thịt ba chỉ dân dã mà ngon cơm

Cà bung nấu thịt ba chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm mùa hè của người miền Bắc. Vị chua dịu của mẻ nấu cùng cà tím và thịt ba chỉ, đậu phụ cùng mùi thơm nhè nhè của lá tía tô sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần chạm đũa đầu tiên.
Cách nấu cà bung với thịt ba chỉ không khó, nhưng đòi hỏi ở người nội trợ sự tỉ mỉ, khéo léo kết hợp các loại nguyên liệu với nhau. Với món ăn dân dã này, gia đình bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng.
Đọc tiếp »Cách nấu cà bung với thịt ba chỉ dân dã mà ngon cơm

Những sai lầm phải bỏ ngay nếu muốn món chiên rán luôn giòn ruộm, vàng ươm

Những sai lầm phải bỏ ngay nếu muốn món chiên rán luôn giòn ruộm, vàng ươm

Các món chiên rán có ưu điểm là lớp vỏ bên ngoài giòn tan mà phần nhân bên trong vẫn mềm ngon. Mặc dù món chiên chứa nhiều dầu mỡ nhưng chua bao giờ món chiên hết hot cho món ăn gia đình bởi hhương vị đậm đà, thơm ngon, và đặc biệt là độ giòn của món ăn.
Tuy nhiên chúng ta cũng biết một điểm là không ít mẹ đã than phiền và mắc sai lầm lớn với món chiên khi chế biến. Có mẹ chiên không được giòn, mẹ lại chiên bị nát, có mẹ lại chiên thức ăn dính dầu mỡ đọng lại quá nhiều… Vậy cùng tham khảo những sai lầm mà các mẹ gặp phải khi làm món chiên dưới đây để tránh nhé!
Đọc tiếp »Những sai lầm phải bỏ ngay nếu muốn món chiên rán luôn giòn ruộm, vàng ươm

Hướng dẫn 3 cách rã đông cá hồi đúng cách nhanh nhất

Hướng dẫn 3 cách rã đông cá hồi đúng cách nhanh nhất

Cá hồi là loại thực phẩm phổ biến và bổ dưỡng với hàm lượng protein cao, các axit béo omega-3 cao, và vitamin D cao. Cá hồi có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như hun khói, nướng vỉ, nướng lửa trên, nướng lửa dưới, hoặc có khi ăn sống.
Tốt nhất là chế biến cá hồi tươi ngay khi mới bắt được hoặc mới mua về, tuy nhiên, nếu bạn để cá đông lạnh trước khi chế biến để ngăn cá bị nhiễm bẩn và mất vị. Nhớ ghi nhãn và đánh dấu ngày đóng gói cá trước khi bảo quản cá trong tủ đông để đảm bảo cá không bị đông quá 8 tuần trước khi ăn.
Dưới đây sẽ là 3 cách rã đông cá hiệu quả đúng nhất bạn có thể tham khảo.
Đọc tiếp »Hướng dẫn 3 cách rã đông cá hồi đúng cách nhanh nhất

Công thức lòng nướng sốt me Thái và mắm tỏi ớt ngon quên lối về

Công thức lòng nướng sốt me Thái và mắm tỏi ớt ngon quên lối về

Lòng nướng là món “mồi” không quá xa lạ với những tín đồ của món nướng và các quý ông mê nhâm nhi. Nay món lòng nướng sẽ lại hấp dẫn hơn bao giờ hết với cách làm lòng nướng hai loại sốt sắp được bật mí trong bài viết dưới đây. Đảm bảo, món nhậu thần thánh này sẽ làm bạn đứng ngồi không yên mà xem.
Đọc tiếp »Công thức lòng nướng sốt me Thái và mắm tỏi ớt ngon quên lối về

Cách làm mứt dừa nhiều màu siêu ngon không phẩm màu

Cách làm mứt dừa nhiều màu siêu ngon không phẩm màu

Tết đã gần kề và mứt là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ này. Trong đó mứt dừa nhiều màu hay còn gọi là mứt dừa ngũ sắc là món được rất nhiều gia đình ưa chuộng và chọn mua tại chợ truyền thống.
Nhưng các loại mứt trôi nổi ngoài thị trường sử dụng phẩm màu không tốt cho sức khỏe thế nên chị em giờ đây có xu hướng tự làm mứt dừa ngũ sắc tại nhà.
Vậy làm sao để có thể làm mứt dừa nhiều màu cho gia đình nhân dịp Tết này đây, bạn hãy xem hướng dẫn ngay sau đây nhé.
Đọc tiếp »Cách làm mứt dừa nhiều màu siêu ngon không phẩm màu

Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết

Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết

Nem chua Thanh Hóa là món ăn đặc sản mà nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, chỉ cần một chút biến tấu trong nguyên liệu với cách làm nem chua bò, là bạn đã có ngay một món nem chua độc đáo, với hương vị vô cùng đặc biệt.
Hơn nữa vào dịp Tết, những món ăn chế biến sẵn ngoài chợ thường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nên bạn hãy học cách làm nem chua bò để đảm bảo an toàn cho gia đình mình nhé. Nem chua bò thịt mềm, độ dai vừa phải, lại thơm chắc chắn sẽ khiến chàng thích thú.
Đọc tiếp »Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết