Ẩm Thực Việt Nam

Cách nấu bún riêu tôm thịt tại nhà đậm đà thơm ngon

Cách nấu bún riêu tôm thịt tại nhà đậm đà thơm ngon

Những ngày mệt mỏi chán ăn cơm thì sao không thử đổi sang ăn bún riêu tôm thịt cho “dễ thở” nhỉ?. Bún riêu là món bún mà đi cả ba miền bạn đều có thể được thưởng thức bởi miền nào cũng có, tuy nhiên mỗi vùng miền, mỗi địa phương biến tấu thành kiểu riêng, đặc trưng khác nhau. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu bún riêu tôm thịt giả riêu cua kiểu miền Nam rất ngon và lạ miệng.
Đọc tiếp »Cách nấu bún riêu tôm thịt tại nhà đậm đà thơm ngon

Hướng dẫn làm miến xào rau củ thơm ngon nhanh gọn cho bữa sáng

Hướng dẫn làm miến xào rau củ thơm ngon nhanh gọn cho bữa sáng

Miến xào rau củ là một món ăn khá ngon và hấp dẫn người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên với sợi miến mềm, đậm hương vị hòa trong các loại củ như nấm tươi, rau cải, cà rốt, ớt chuông cùng thịt bò mềm, tươi ngon, giàu hương vị. Tất cả hòa quyện với nhau đem lại cảm giác ngon tuyệt cho người thưởng thức. Hãy vào bếp và học ngay cách làm món ăn này nhé!
Đọc tiếp »Hướng dẫn làm miến xào rau củ thơm ngon nhanh gọn cho bữa sáng

4 bước để thịt luộc ngon mềm, trắng thơm, ai ăn cũng khen nức nở

4 bước để thịt luộc ngon mềm, trắng thơm, ai ăn cũng khen nức nở

Thịt luộc chẳng xa lạ gì trong ẩm thực Việt Nam. Trong những mâm cỗ cúng giỗ chạp của người miền Trung thường sẽ có một đĩa thịt luộc để nguyên kèm với ít muối, mắm. Còn ở miền Nam, miền Bắc, thịt luộc là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Trông thì có vẻ dễ thế nhưng luộc thịt cũng có những yêu cầu quan trọng đấy nhé. Thịt luộc chuẩn là miếng thịt vừa chín tới, trắng, ăn sẽ rất mềm và lại ngọt, cũng không bị khô, không hôi.
Vậy làm sao để đạt những yêu cầu đó? Đơn giản thôi, bí mật sẽ được bật mí ngay thôi nhé.
Đọc tiếp »4 bước để thịt luộc ngon mềm, trắng thơm, ai ăn cũng khen nức nở

10 cách ướp thịt nướng mềm thơm, không khô không cháy, ngon ngất ngây

10 cách ướp thịt nướng mềm thơm, không khô không cháy, ngon ngất ngây

Thịt nướng là món ăn yêu thích của nhiều người, hấp dẫn tất cả vị giác từ già đến trẻ. Nhờ đó, thịt nướng cũng thường xuyên đứng đầu trong danh sách những món ăn của các bữa họp mặt, tiệc tùng,… Để có món thịt nướng ngon thì ướp thịt là bước quan trọng nhất. Dưới đây là 10 công thức ướp thịt ngon tuyệt đỉnh đảm bảo thịt mềm thơm, ngon ngọt, không khô cháy ai ăn cũng khen nức nở.
Đọc tiếp »10 cách ướp thịt nướng mềm thơm, không khô không cháy, ngon ngất ngây

Muốn rang cơm vàng giòn tách hạt hãy nhớ kỹ các lưu ý sau

Muốn rang cơm vàng giòn tách hạt hãy nhớ kỹ các lưu ý sau

Cơm rang là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, nhưng rang cơm để giòn ngon và tách hạt không phải là đơn giản. Dưới đây là một số mẹo cho cách rang cơm được ngon và thơm, bạn hãy dành chút thời gian tìm hiểu để chế biến cho cả nhà nhé.
Đọc tiếp »Muốn rang cơm vàng giòn tách hạt hãy nhớ kỹ các lưu ý sau

Tự làm cơm cháy chà bông tại nhà giòn ngon, đậm đà

Tự làm cơm cháy chà bông tại nhà giòn ngon, đậm đà

Cơm cháy giòn tan thơm phức kèm theo là vị đậm đà của chà bông và hơi cay cay của ớt làm bao người mê mẩn. Cách làm cơm cháy chà bông không khó nhưng để cơm giòn tan, thơm lừng, ngon hơn ngoài hàng thì bạn không nên bỏ qua công thức và bí quyết dưới đây.
Đọc tiếp »Tự làm cơm cháy chà bông tại nhà giòn ngon, đậm đà

Cách làm khô gà xé cay nhanh tích tắc mà ngon khó cưỡng chỉ trong vài bước đơn giản

Cách làm khô gà xé cay nhanh tích tắc mà ngon khó cưỡng chỉ trong vài bước đơn giản

Những miếng khô gà ngon ngọt, thơm lừng mùi lá chanh, vị dai dai, giòn giòn hòa quyện với vị cay cay nhè nhẹ của ớt khiến ai cũng phải xiêu lòng. Có lẽ vì vậy mà món ăn này ngày càng được nhiều người yêu thích và sử dụng. Khô gà xé cay có thể nhâm nhi với chút bia, rượu, đem ra đãi khách, làm đồ ăn vặt lúc rảnh rỗi, khi xem phim hay tụ tập bạn bè…

Món ăn vặt siêu ngon này không khó làm chút nào, chỉ cần nguyên liệu chính là thịt gà, lá chanh, ớt và các loại gia vị thông thường là bạn có thể tự làm tại nhà bằng lò nướng hoặc chảo chống dính đều rất nhanh và ngon.
Đọc tiếp »Cách làm khô gà xé cay nhanh tích tắc mà ngon khó cưỡng chỉ trong vài bước đơn giản

Mách mẹ 5 cách rang thịt cháy cạnh thơm nức mũi, nhìn đã ứa nước miếng

Mách mẹ 5 cách rang thịt cháy cạnh thơm nức mũi, nhìn đã ứa nước miếng

Thịt rang cháy cạnh là một món ăn đơn giản, quen thuộc và dễ làm nhưng chưa khi nào khiến cả nhà cảm thấy chán. Những miếng thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ, vị dai ngon nhưng không ngán được rang cháy cạnh rất thơm, chỉ cần thêm chút nước mắm và gia vị đơn giản là có ngay một món ăn ngon cho cả gia đình.

Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn 5 biến tấu thịt rang cháy cạnh ngon thơm, hấp dẫn, sẽ tốn cơm lắm đấy nhé.
Đọc tiếp »Mách mẹ 5 cách rang thịt cháy cạnh thơm nức mũi, nhìn đã ứa nước miếng

Cách làm nộm rau muống giòn ngon, xanh mướt mắt, cả nhà gắp không ngơi tay

Cách làm nộm rau muống giòn ngon, xanh mướt mắt, cả nhà gắp không ngơi tay

Nhiều người cứ nghĩ phải tốn thật nhiều tiền thì mới có bữa ăn ngon và chất lượng. Nhưng chỉ cần những món bình dân, quen thuộc và rẻ tiền như thế này thôi cũng đủ khiến mâm cơm ở nhà rộn ràng rồi.
Đọc tiếp »Cách làm nộm rau muống giòn ngon, xanh mướt mắt, cả nhà gắp không ngơi tay

Cách làm bánh xèo tại nhà thơm ngon, giòn rụm

Cách làm bánh xèo tại nhà thơm ngon, giòn rụm

Bánh xèo với lớp vỏ bánh vàng ruộm giòn tan, phần nhân thập cẩm nào tôm nào thịt hấp dẫn, thêm rau và nước chấm đặc trưng khiến không ai có thể cưỡng lại được. Cách làm bánh xèo ở mỗi vùng miền sẽ có sự khác nhau, chị em hãy tham khảo các công thức dưới đây.
Nếu như bánh xèo miền Trung được đổ trong khuôn bằng gang nhỏ, phần vỏ bánh dày và nước chấm có phần đậm đà hơn thì món bánh xèo miền Nam lại gây ấn tượng với kích thước lớn, viền bánh mềm và giòn rụm.
Đọc tiếp »Cách làm bánh xèo tại nhà thơm ngon, giòn rụm