Ẩm Thực 360

Cách làm dưa món miền Trung chua giòn cho ngày Tết

Cách làm dưa món miền Trung chua giòn cho ngày Tết

Dưa món chua ngọt là món ăn chống ngán cực tốt cho các bữa ăn nhiều thịt, dầu mỡ. Chắc chắn trong ngày Tết, mâm cỗ nhà bạn sẽ không thể thiếu những món đấy, nên có một đĩa dưa món là điều cần thiết.
Nếu như miền Bắc, miền Nam làm dưa món bằng những nguyên liệu còn tươi thì cách làm dưa món miền Trung này bạn phải sấy qua các nguyên liệu chính như cà rốt, củ cải…Tuy nhiên, khi ăn chắc chắn bạn sẽ hài lòng đấy.
Làm dưa món ngon cũng là bí quyết của mỗi người phụ nữ. Tết năm nay, bạn hãy thử học cách làm dưa món miền Trung đổi vị cho cả nhà nhé!
Đọc tiếp »Cách làm dưa món miền Trung chua giòn cho ngày Tết

Bí quyết để có món thịt heo kho ngon ngây ngất, thơm ngậy, đậm đà

Bí quyết để có món thịt heo kho ngon ngây ngất, thơm ngậy, đậm đà

Thịt heo kho là món ăn vô cùng quen thuộc của mỗi gia đình người Việt. Phần thịt thường dùng để kho là thịt ba chỉ, có lẫn cả mỡ và thịt, khi kho mỡ heo sẽ chảy ra khiến món ăn thêm phần bóng bảy và béo ngậy hơn.
Tuy nhiên, nhiều người lại không thích ăn phần mỡ béo này vì chúng có thể gây ra những bệnh như béo phì, tim mạch… Có một cách để thịt kho vẫn thơm ngon, đậm đà mà lại không quá béo ngậy, đó là dùng bia. Bạn lại có thêm một cách làm món thịt heo kho ngon khó cưỡng rồi đấy.
Đọc tiếp »Bí quyết để có món thịt heo kho ngon ngây ngất, thơm ngậy, đậm đà

Cách làm bắp bò ngâm nước mắm hương vị đậm đà cho ngày Tết lại cực dễ làm

Cách làm bắp bò ngâm nước mắm hương vị đậm đà cho ngày Tết lại cực dễ làm

Nếu đã ngán với những món ăn trong ngày Tết thì bắp bò ngâm nước mắm sẽ là một gợi ý hợp lý cho gia đình bạn đấy. Món ăn này còn rất thích hợp để chiêu đãi khách mỗi khi tới chơi nhà bạn nữa đấy.
Cách làm bắp bò ngâm mắm không khó. Khi thưởng thức bắp bò ngâm mắm có vị mặn, ngọt và chua dịu, gân bò giòn thích hợp làm món nhậu. Ngoài ra, bạn có thế cuốn bánh tráng với bắp bò, rau sống, củ kiệu hoặc cà rốt, củ cải chua ngọt và ít bún thì đó sẽ là món giải ngấy trong mấy ngày Tết rất tuyệt.
Đọc tiếp »Cách làm bắp bò ngâm nước mắm hương vị đậm đà cho ngày Tết lại cực dễ làm

Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm lừng

Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm lừng

Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi là món ăn vừa dễ dàng trong cách chế biến lại vừa thơm ngon. Từng miếng thịt ba chỉ luộc nóng hổi quyện với nước sốt tỏi thơm thơm, cay cay hấp dẫn đến lạ kỳ khiến cả nhà bạn đều phải tấm tắc khen khi nếm thử lần đầu. Món ăn quen thuộc được kết hợp cùng nước sốt phá cách cực lạ làm nên hương vị người người đều mê.
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi là gợi ý hoàn hảo cho gia đình bạn những ngày ngán cơm đó.
Đọc tiếp »Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm lừng

Nộm sứa tai heo giòn sần sật chống ngán cực tốt cho ngày Tết

Nộm sứa tai heo giòn sần sật chống ngán cực tốt cho ngày Tết

Trong những ngày Tết có quá nhiều đồ ăn chứa dầu mỡ thì một món nộm thanh mát, chống ngán sẽ giúp bạn ngon miệng hơn. Nếu đi tìm các món nộm ngon cho ngày Tết thì đừng bỏ qua nộm sứa tai heo vô cùng hấp dẫn sau đây nhé.
Cách làm nộm sứa tai heo không khó, điều quan trọng là bạn phải loại bỏ được mùi tanh của sứa giúp món nộm giòn ngon hơn. Chỉ với một vài mẹo nhỏ, bạn sẽ có món nộm giúp cả nhà ngon miệng trong những ngày Tết.
Nộm sứa tai heo là món ăn không chỉ giúp bạn ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực tốt không chỉ trong dịp Tết mà còn trong các bữa ăn hàng ngày. Tết sắp đến, cùng chúng tôi làm món nộm sứa tai heo cho cả nhà nhé!
Đọc tiếp »Nộm sứa tai heo giòn sần sật chống ngán cực tốt cho ngày Tết

Cách làm khô bò miếng bằng chảo chống dính

Cách làm khô bò miếng bằng chảo chống dính

Thịt khô bò với hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon luôn là món không thể thiếu trên bàn nhậu hay mỗi khi Tết về. Thay vì mua thịt khô bò ngoài chợ vừa không vệ sinh, lại mắc mà không đảm bảo có đúng là thịt bò hay không, tại sao bạn không làm khô bò miếng tại nhà chỉ bằng chiếc chảo chống dính?
Cách làm đơn giản nhưng lại cho các bạn mẻ thịt bò thấm vị tuyệt ngon đấy nhé!
Đọc tiếp »Cách làm khô bò miếng bằng chảo chống dính

Tết này tự làm giò me đậm đà, dân dã đãi khách

Tết này tự làm giò me đậm đà, dân dã đãi khách

Giò me từ lâu đã trở thành món ăn thân thuộc của người dân Nghệ An – Hà Tĩnh. Cách làm giò me này với nguyên liệu chính là thịt bê (me là tiếng địa phương chỉ con bê) những năm trở lại đây đã làm nức lòng không chỉ thực khách trong vùng mà còn nổi tiếng trong mọi miền Tổ quốc. Với vị thơm ngon của thịt thăn, chút sần sật từ bì me và bùi bùi của trứng gà, mang đến hương vị đặc trưng và làm món nhậu cho ông xã thì ngon mê ly luôn đấy.
Trong dịp Tết Nguyên Đán hãy làm phong phú thêm mâm cơm Tết của gia đình bằng đĩa giò me ngon, lạ miệng bạn nhé! Cách làm giò me không quá phức tạp mà nguyên liệu lại dễ chuẩn bị. Cùng vào bếp nào!
Đọc tiếp »Tết này tự làm giò me đậm đà, dân dã đãi khách

Bí quyết nấu thịt xá xíu mềm ngon đúng chuẩn

Bí quyết nấu thịt xá xíu mềm ngon đúng chuẩn

Thịt xá xíu, một món ăn nổi tiếng của người Hoa với thịt heo mềm mại, thơm lừng mà lại béo ngậy ngất ngây. Thịt xá xíu thái lái mỏng có thể ăn được với cơm, cơm tấm, mì xào, mì tiềm, bánh mì,…đủ thứ cả. Món ăn có màu sắc vô cùng đẹp mắt, hương vị thơm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến ai đã một lần nếm thử đều không thể nào quên.
Hãy cùng bỏ túi bí quyết làm thịt xá xíu đúng chuẩn người Hoa để trổ tài đảm đang ngay nào.
Đọc tiếp »Bí quyết nấu thịt xá xíu mềm ngon đúng chuẩn

Canh khổ qua nhồi thịt – đặc trưng món ăn ngày Tết miền Nam

Canh khổ qua nhồi thịt – đặc trưng món ăn ngày Tết miền Nam

Trên mâm cỗ ngày Tết, người miền Nam thường chuộng món ăn theo tên gọi hoặc hình ảnh gợi lên sự sung túc, ví dụ chưng mâm ngũ quả ngày Tết thì phải là “cầu dừa đủ xoài”; miếng thịt của món thịt kho hột vịt thì nhất định phải cắt vuông lớn, kho chung hột vịt tròn để có được sự toàn vẹn; trái dưa hấu cắt ra phải đỏ ngon thì cả năm mới may mắn…
Cùng với các món ăn ngày Tết thì món canh khổ qua nhồi thịt cũng là món ăn mà ngày Tết không thể thiếu của người miền Nam. Vậy bạn có biết ý nghĩa của món canh khổ qua nhồi thịt với mâm cỗ Tết miền Nam và cách làm không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
Đọc tiếp »Canh khổ qua nhồi thịt – đặc trưng món ăn ngày Tết miền Nam

4 cách kho cá lóc đậm màu chuẩn vị thơm ngon không thể cưỡng

4 cách kho cá lóc đậm màu chuẩn vị thơm ngon không thể cưỡng

Cá lóc kho không còn xa lạ với người Việt Nam chúng ta. Tuy vậy, để có nồi cá lóc kho đẹp màu, chuẩn vị không phải là một điều đơn giản. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn một bí kíp kho cá lóc bất bại mà ai cũng có thể vận dụng dễ dàng đấy!
Đọc tiếp »4 cách kho cá lóc đậm màu chuẩn vị thơm ngon không thể cưỡng