Chiên cá nói riêng và chiên thực phẩm nói chung luôn là một cực hình đối với các bà nội trợ chuyên nghiệp lẫn nghiệp dư. Để món cá chiên giòn thơm, không tróc thịt là điều vô cùng khó khăn. Việc chiên cá đòi hỏi rất nhiều yếu tố nên hiếm có bà nội trợ nào chiên được chú cá đúng chuẩn.
Đọc xong bài này bạn không còn quá lo lắng về việc chiên cá nữa rồi. Hãy cùng xem bí mật của tuyệt chiêu này là gì nhé!
Đọc tiếp »Món cá chiên vẫn vàng ruộm, giòn thơm mà không cần chảo chống dính

Hành phi là thứ nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản ấy lại không thể thiếu trong rất nhiều món ăn, nhưng phi hành thì không đơn giản như vậy nha, muốn được hành vàng đều như nhau, lại giòn ngon béo ngậy như ở ngoài hàng thì bạn cần một số mẹo nho nhỏ đấy.
Làm sao để có được hành phi giòn giòn như ngoài hàng nhưng lại đảm bảo vệ sinh? Dưới đây Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách phi hành sao cho thơm ngon giòn khô màu vàng đẹp nhất. Mỗi lần bạn có thể làm nhiều hành phi một chút để dùng dần, vừa sạch sẽ lại ngon không kém người ta làm luôn.
Đọc tiếp »Bí quyết phi hành vàng giòn ngon và cách bảo quản đúng chuẩn