Tự làm trứng ngâm xì dầu vị mặn ngọt, lạ miệng, chồng con chén vèo vèo

Tự làm trứng ngâm xì dầu vị mặn ngọt, lạ miệng, chồng con chén vèo vèo

Với vị ngọt, mặn hòa quyện, trứng gà ngâm xì dầu ăn kèm cơm hoặc mì sẽ khiến bạn ấn tượng không thể quên. Cách làm trứng gà ngâm xì dầu giúp các bà nội trợ đổi món cho gia đình khi cá thịt đã trở nên quá nhàm chán. Món này đơn giản, dễ làm, kinh tế và thời gian nấu cũng khá nhanh.


Nguyên liệu

  • 6 quả trứng gà ta
  • 250ml nước
  • 120ml xì dầu
  • 2,5 thìa canh đường
  • 1/3 củ hành tây
  • 1 cây tỏi tây
  • 3 tép tỏi

Cách làm
Rửa sạch trứng rồi cho vào nồi luộc, căn thời gian cho trứng còn lòng đào là ngon nhất.

Vớt trứng ra, đợi nguội thì mang bóc vỏ.
Thân tỏi tây thái vát mỏng, hành tây thái hạt lựu còn tỏi sau khi bóc vỏ thì để nguyên tép.
Cho các nguyên liệu là đường, nước tương, hành tây, tỏi tây, tỏi vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi hỗn hợp sôi lên thì vặn lửa nhỏ, đun tiếp thêm 7 phút nữa mới tắt bếp.

Lọc bỏ phần bã của hỗn hợp ở bước 4, chỉ giữ lại nước cốt và chờ nguội hẳn mới làm bước tiếp theo.
Xếp trứng vào 1 hũ thủy tinh rồi từ từ đổ hỗn hợp ở bước 5 vào, sau đó đậy kín nắp và cất ngăn mát tủ lạnh, cứ thế ngâm trong 8 tiếng. Các mẹ có thể cho thêm ớt nếu gia đình thích ăn cay.

Món trứng gà ngâm xì dầu có thể ăn chơi hoặc ăn với cơm, mì nóng đều rất ngon. Với màu sắc đẹp mắt, vị ngon lạ miệng đây chắc chắn sẽ là món ăn được các thành viên trong gia đình bạn yêu thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!