Tôm chiên bơ tỏi giòn rụm, thơm lừng

Tôm chiên bơ tỏi giòn rụm, thơm lừng

Tôm chiên bơ tỏi chính là món ăn được biến tấu từ món tôm rang đơn thuần. Nếu như món tôm rang có vẻ hơi khô và thiếu mùi thơm, vị béo thì với món ăn này, mọi vấn đề đều được giải quyết đấy. Thịt tôm được xào thấm vị, vừa chín tới nên vẫn giữ được vị ngon đặc trưng, lại thơm lừng mùi bơ và tỏi và có màu sắc hấp dẫn. Cách chế biến thì lại vô cùng đơn giản, cùng mình vào bếp nhé.


Nguyên liệu

  • 600g tôm
  • 30g tỏi băm
  • 2 muỗng canh bơ thực vật
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • 1/2 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh đường
  • Một ít muối, tiêu

Cách làm
Tôm sau khi mua về thì rửa sạch, cắt bỏ bớt phần râu ria, rửa lại với nước rồi để vào rổ cho ráo. Với món tôm sốt bơ tỏi này, thì bạn nên sử dụng những con tôm to sẽ ngon hơn đó nha.

Bắc một cái chảo lên bếp với một ít dầu, sau đó cho tôm vào chiên sơ cho tôm đỏ 2 mặt thì vớt ra. Chiên tôm sẽ giúp thịt tôm săn lại, không bị mất quá nhiều nước trong quá trình chế biến nên thịt tôm sẽ ngọt, dai.

Cho dầu ăn, bơ và tỏi băm vào trong chảo, đảo đều đến khi phần tỏi vàng thơm thì nêm nêm với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm.
Sau đó cho khóm vào cùng với tôm, tiếp tục đảo đều ở lửa nhỏ trong 3 phút cho tôm thấm đều gia vị. Cho khóm vào sẽ giúp xào tôm không bị văng dầu, món ăn cũng thơm hơn, giảm bớt mùi tanh của tôm hơn, nếu không có cũng không sao nha.

Vậy là món tôm chiên bơ tỏi đã xong rồi đó, trang trí theo sở thích rồi thưởng thức thôi nào.

Món này bạn nên ăn khi tôm còn nóng, chấm với một chén muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh sẽ ngon và tăng thêm hương vị thơm ngon của thịt tôm đó. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình!