Sữa bắp thơm, béo ngậy: Biết làm rồi thì chẳng muốn ra hàng mua nữa!

Sữa bắp thơm, béo ngậy: Biết làm rồi thì chẳng muốn ra hàng mua nữa!

Sữa ngô hay còn được nhiều người gọi là sữa bắp là một trong những loại đồ uống rất ngon và vô cùng bổ dưỡng dành cho các bé cũng như các thành viên trong gia đình mình. Một điều đặc biệt hơn nữa là loại nước uống này có thể thưởng thức được quanh năm vì sữa bắp có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều được.
Trong sữa bắp chứa nhiều vitamin và chất xơ rất tốt cho mắt, hệ tiêu hóa, giúp não bộ hoạt động tốt và đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai và người thiếu máu. Ngoài ra sữa bắp còn có thể làm trung hòa độ cồn trong rượu bia và giải nhiệt mùa Hè rất tốt.
Dưới đây chính là bí quyết làm sữa ngô (sữa bắp) đơn giản vô cùng. Chỉ với vài bước là bạn đã có được những cốc sữa bắp ngon tuyệt dinh dưỡng cho gia đình mà không lo vấn đề vệ sinh và an toàn sức khỏe khi mua bên ngoài. Bạn thử làm ngay nhé!


Nguyên liệu

  • 4 trái bắp
  • 450ml sữa tươi
  • 200gr đường
  • 100ml sữa đặc
  • 2 lít nước
  • Ít muối

Cách làm
Bắp bỏ vỏ, râu, tách riêng hạt và lõi ra, rửa sạch hạt bắp, để ráo.
Hoặc bạn có thể dùng cách gọt bắp nhanh bằng mẹo sau: Úp ngược 1 cái chén trong thau, sau đó dựng đứng quả bắp lên phần đít chén, dùng dao gọt xung quanh bắp cho đến khi gần vào sát phần lõi là được.
Chia bắp làm 2, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 1 lít nước lọc.
Cho lõi bắp vào luộc cùng 1 lít nước còn lại trong 15 phút. Thêm vào 1 nhúm muối nhỏ lúc luộc, để bắp tăng mùi thơm, ngọt tự nhiên. Gắp lõi bắp ra, để nguội nước.
Lược bắp xay qua rây mịn, hoặc có thể lọc bằng lớp vải mùng, vắt mạnh cho ra hết sữa bắp.
Sau khi lọc xong cho sữa bắp, sữa tươi và nước luộc lõi bắp vào nồi lớn, đun lửa vừa, khuấy đều tay để bắp không đóng dưới đáy nồi. Khi sữa bắp bắt đầu sủi bọt, thêm sữa đặc, đường vào nếm vừa vị.

Như vậy là bạn đã có được những cốc sữa bắp ngon tuyệt bổ dưỡng, giải nhiệt cho cả nhà rồi.
Khi làm xong sữa bắp, bạn nhớ để nguội thức uống rồi mới cho vào tủ lạnh dùng dần nhé! Nếu làm nhiều bạn có thể trữ trong ngăn đông để dành dùng trong 1 tuần.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn nấu sữa bắp ngon cho cả nhà nhé!