Bệnh cao huyết áp và tiểu đường những năm trở lại đây là hai bệnh được rất nhiều người quan tâm vì số lượng người mắc phải đang tăng một cách đột biến. Ngoài dùng thuốc đặc trị, chúng ta có thể sử dụng những loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi để cải thiện tình trạng bệnh. Điển hình như món sinh tố từ các loại trái cây quen thuộc trị tiểu đường và cao huyết áp đang được mọi người truyền tai nhau 3à táo, ớt chuông xanh, cần tây, khổ qua và dưa leo.. Cùng nhau mổ xẻ món sinh tố này nhé!
Nguyên liệu gồm có 1/2 quả táo, 1/ quả dưa leo, 1/2 quả ớt chuông xanh, 1 nhánh cần tây và 1/2 quả khổ qua. Tất cả rửa sạch, bỏ hạt cho vào máy ép trái cây ép lấy nước để uống. Vậy thực hư về món sinh tố này ra sao và tại sao nó lại được mọi người tin dùng?
Phân tích thành phần món sinh tố
1. Táo – chứa hàm lượng fruitose cao nhất trong các loại trái cây
Trong quả táo chứa hàm lượng fruitose cao nhất trong tất cả các loại trái cây. Ngoài ra trong táo còn có acid malic, tannic, chất xơ, phosphor, sắt, pectic, kali, lipid và nhiều loại vitamin tốt cho cơ thể.Theo kinh nghiệm Đông Y, táo có vị chua ngọt, rất công hiệu trong việc trị những chứng buồn nôn, chán ăn, thích hợp cho người hay uể oải, hay bị ho và nhiệt miệng.
Do trong táo có chứa nhiều acid hữu cơ và chất xơ có tác dụng hấp thụ vi khuẩn và độc tố, rất tốt cho người bị bệnh tiêu chảy. Nhưng mặt khác, loại acid hữu cơ này lại kích thích làm mềm ruột và chất thải, từ đó có tác động tốt đền người thường xuyên bị táo bón. Đặc biệt, chất kali có trong táo có tác dụng bài ra natri, tốt cho những người mắc chứng bệnh cao huyết áp, bên cạnh đó còn trì hoãn sự lão hóa, trợ giúp sự tiêu hóa.
2. Ớt chuông xanh Đà Lạt – ức chế tích tụ mỡ, tốt cho tuần hoàn máu
Trong ớt chuông xanh Đà Lạt chứa khá nhiều protid, phosphor, sắt, bêta – carotene, vitamin B1, B2. Loại quả này chứa nhiều capsanthine, adenine, betaine và chonlin. Các chất này có tác dụng kích thích tuyến dịch vị , tang cường tác động đến sự tiêu hóa, kích thích tim đập nhanh, tăng tốc tuần hoàn máu làm ấm cơ thể, ức chế quá trình tích tụ mỡ, phòng chống béo phì.
3. Khổ qua – một vị thuốc trị tiểu đường
Trái khổ qua chứ nhiều chất xơ thô, calci, phosphor, sắt, bêta – carotene, nhiều loại acid amin… đều là những chất cần thiết cho cơ thể. Khổ qua giúp thanh nhiệt, giải độc, sang mắt, Nghiên cứu chứng mình khổ qua chứa chất tương tự như insulin có tác dụng làm giảm đường huyết rõ rệt nên thường được dùng như một loại thuốc dành cho bệnh tiểu đường.
4. Cần tây Đà Lạt – giảm huyết áp rõ rệt
Lượng protid trong cần tây gấp đôi các loại rau khác. Trong cần còn chứa nhiều các acid amin tự do, tinh dầu, inositol, nhiều loại vitamin và khoáng chất. Ăn cần thúc tiến sự tuần hoàn máu và có tác dụng bổ não. Cần tây không những lợi tiểu, giải nhiệt mà còn trị đàm, lao hạch rất tốt. Nhiều thực nghiệm đã chứng minh rằng cần tây có tác dụng làm giảm huyết áp rõ rệt.
5. Dưa leo – thanh nhiệt và lợi tiểu
Trong dưa leo chứa calci, phosphor, nhiều muối kali, vitamin A, B1, B2,… Dưa leo có tính mát, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm, lợi tiểu…
Sự kết hợp của 5 loại rau quả là ớt chuông xanh, cần tây, dưa leo, khổ qua và táo là một sự kết hợp tuyệt vời, tạo ra một thức uống tốt cho người mắc bệnh tiểu đường và cao huyết áp. Nhưng một điều cần lưu ý chính là liều lượng. Đối với công thức trên chính là liều lượng cho một lần uống. Chúng ta chỉ nên dùng loại sinh tố này 3 ngày một lần và nhất là hãy rửa sạch, để nguyên vỏ khi ép sẽ đảm bảo được thành phần có trong từng loại trái.
Chúc các bạn thành công nhé!