Mực chiên nước mắm đậm đà, ngon cơm

Mực chiên nước mắm đậm đà, ngon cơm

Mực chiên nước mắm là món ăn có cách chế biến khá đơn giản, nhanh gọn mà lại vô cùng đậm đà thơm ngon. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được sự giòn dai của mực cùng với mùi thơm đặc trưng của nước mắm, đảm bảo sẽ giúp cho bữa ăn gia đình của bạn thêm hấp dẫn hơn.
Với cách làm mực chiên nước mắm sau đây bạn sẽ có một món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, đặc biệt khi thưởng thức cùng cơm nóng thì ngon tuyệt luôn đấy nhé.


Nguyên liệu:

  • 500 gram mực tươi
  • 1 củ tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 quả ớt sừng nếu thích ăn cay
  • Dầu ăn


Cách làm:
Mực tươi bạn đem sơ chế sạch sẽ, lột bỏ phần da mực rồi thái khoanh tròn vừa ăn. Thấm cho mực khô ráo không còn nước để khi chiên sẽ không bị bắn dầu.

Gừng bạn cạo vỏ rửa sạch đem thái sợi, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt sừng thái miếng mỏng.

Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu để chiên, đun cho nồi dầu nóng thì gắp từng miếng mực cho vào chiên tới khi mực chín là vớt ra, để ráo dầu.

Bạn cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi, gừng thái sợi và phi cho thơm. Tiếp theo, bạn cho mực vào cùng và nêm nước mắm, đường, hạt nêm, ớt sừng và đảo đều để mực ngấm đều gia vị mặn ngọt là tắt bếp.

Xúc mực chiên nước mắm ra đĩa là hoàn thành. Món ăn này không những thơm ngon, ăn cùng cơm nóng rất hợp, thích hợp làm trong bữa tối cho cả gia đình.

Chúc các bạn chế biến món mực chiên nước mắm thành công và có những bữa ăn mới lạ thú vị dành cho gia đình của mình!