Mẹo xào rau không cần dầu mỡ

Mẹo xào rau không cần dầu mỡ

Khi chọn cách chế biến – xào, phần lớn chúng ta đều có thói quen cho thêm một thành phần để làm chín thức ăn, đó là dầu mỡ. Không những thế, lượng dầu mỡ nhiều hay ít còn tùy thuộc vào sở thích của mỗi người nấu.
Chính vì vậy, khi nhắc đến rau xào, ai cũng ngán ngẫm với việc cho dầu mỡ quá nhiều. Hãy xem thử mẹo xào rau không cần dầu mỡ thực sự độc đáo thế nào nhé! Món rau xào vừa ngon, vừa giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại không ngấy tẹo nào.


Lấy chảo chống dính đặt trên bếp gas hay bất kì một loại bếp điện nào mà bạn đang sử dụng.

Cho vào chảo khoảng 4 – 5 muỗng canh nước hầm xương hoặc nước lã. Để tăng hương vị của món xào, bạn nên chọn dùng nước hầm xương hơn nước lã
Khi thấy nước có dấu hiệu sôi – như bốc khói hoặc xuất hiện bọt bong bóng nhỏ li ti phía trên trong lòng chảo, ngay lập tức bạn cho lần lượt vào chảo các thực phẩm đã được sơ chế.

Nhanh tay đảo đều và nêm nếm gia vị cần thiết cho món ăn.

Khi rau xào có dấu hiệu đã chín, bạn đổ ra dĩa và trang trí nếu muốn. Như vậy, bạn đã hoàn thành được các món rau xào không cần dầu mỡ rồi nhé!
Lưu ý khi xào rau không cần dầu mỡ
Bạn cần sơ chế rau củ quả sạch sẽ và cắt khúc vừa ăn, để việc làm chín thực phẩm trở nên nhanh chóng hơn.

Vì xào rau không cho thành phần dầu mỡ, có thể ban đầu sẽ gây ra cảm giác lạ vị khi ăn. Do đó, bạn có thể sẽ mất thời gian để quen dần với khẩu vị rau xào không cần dầu mỡ.
Như vậy, dù khẩu vị có như thế nào, bạn cũng nên tham khảo nhiều mẹo vặt xào rau mà không phải sử dụng dầu mỡ. Vì đây là cách chế biến món ăn tốt cho sức khỏe về mặt lâu dài.