Kimbap chiên xù thơm ngon tại nhà

Kimbap chiên xù thơm ngon tại nhà

Biến tấu bằng cách chiên giòn lớp vỏ, bạn đã có được món ngon lạ vị cho cả nhà. Với cách làm kimbap chiên xù này, bạn sẽ hạ gục mọi thực khách khó tính.
Kimbap hoặc gimbap (hangul: 김밥) là cách gọi của người Triều Tiên về món Futomaki (makizushi) xuất xứ từ Nhật Bản (1910~1945), được làm bằng cơm và các thành phần khác nhau cuộn trong lá rong biển khô (nori). Người Triều Tiên thường làm kimbap để mang đi ăn trong những buổi dã ngoại hoặc các sự kiện ngoài trời, hoặc là trong các bữa ăn trưa nhẹ. Kimbap hay được ăn cùng với danmuji hay kim chi.

Cách làm

Dưa leo rửa sạch thái cọng dài. Tất cả thanh cua, dưa leo và cải muối chua ngọt cắt để sẵn.
Trứng đánh tan đễ trong cái khay nhỏ. Bột chiên xù để riêng trong 1 cái khay khác.
Gạo vo sạch cho vào nồi cùng với nước nấu chín ( giống như chúng ta nấu cơm hàng ngày).


Trải lá rong biển lên vỉ cuốn sushi, dàn 1 lớp cơm. Cho thịt chà bông, thanh cua, dưa leo và củ cải muối chua chín giữa. Nhẹ nhàng cuộn tròn, để qua 1 bên.



Bây giờ trải màn thực phẩm lên vỉ, dàn 1 lớp cơm mỏng, sau đó cho cuộn sushi vào cuộn tròn chặt tay.
Cho cuộn cơm vào trứng lăn đều, sau đó cho vào khay bột chiên xù phủ đều.


Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho cuộn cơm sushi vào chiên lửa vừa. Trong thời gian chiên cần di chuyển để cơm vàng giòn đều trước vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cắt kimbap chiên thành những khoanh tròn không quá dày. Xếp lên dĩa có xà lách và hoa dưa leo.

Chúc các bạn thành công với cách làm kimbap chiên tại nhà.