20 phút cho món gà sốt mè ngon mê ly

20 phút cho món gà sốt mè ngon mê ly

Gà chiên nước mắm là một món ăn được rất nhiều bạn yêu thích, tuy nhiên hôm nay chúng ta biến tấu chút với gà sốt mè, vị thơm thơm của mè kết hợp với cánh gà giòn rụm ngay cả đến những người khó tính nhất cũng phải mê tít.
Những miếng thịt gà chiên vàng ươm, được phủ thêm sốt chua ngọt và vừng (mè) rang hấp dẫn là món ăn ngon không thể bỏ qua.
20 phút là tất cả những gì bạn cần để làm món gà sốt mè vừa ngon, đậm đà, lại cực tốt cho chế độ ăn kiêng này. Bé nhà bạn chắc chắn cũng rất thích đấy!

Nguyên liệu

  • 1 cái ức gà lóc bỏ xương, da
  • 1 quả trứng gà
  • 3/4 chén tinh bột ngô
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • 2 cọng hành lá băm nhuyễn

Nước sốt

  • 1 muỗng canh rượu nấu ăn
  • 1/2 chén nước dùng gà
  • 1 muỗng canh giấm gạo
  • 4 muỗng canh mật ong
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh tương cà
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng canh mè rang
  • 1 muỗng canh bột bắp trộn với 1 muỗng canh nước

Cách làm

Ức gà rửa sạch, cắt quân cờ lớn.
Trứng gà đánh tan, nêm với ít muối tiêu.
Tinh bột bắp cho ra 1 chén riêng.

Nhúng 1 ít thịt gà vào trứng, sau đó nhúng qua một lớp tinh bột bắp, áo qua 1 lớp mỏng.

Cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt gà vào chiên vàng giòn lớp vỏ. Trở đều mặt.

Dùng chảo khác cho tất cả các nguyên liệu (ngoại trừ bột năng) vào làm sốt, trộn đều, đun sôi trên lửa nhỏ.
Sau đó cho bột năng pha loãng và khuấy đều cho sánh lại.

Thêm gà vào đảo đều cho đến khi sốt thấm đều vào gà.
Rắc mè rang lên.

Trút gà ra đĩa, cắt nhỏ hành lá rồi trộn đều, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.



Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món gà sốt mè ngon mê ly.