Sườn rim coca đậm đà, cực đưa cơm cho bữa cơm chiều

Sườn rim coca đậm đà, cực đưa cơm cho bữa cơm chiều

Nếu đã nếm thử món sườn rim coca theo công thức mà Bếp chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay, đảm bảo rằng các bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt thơm ngon mà món ăn này mang lại. Coca không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời mà nếu sử dụng khi rim hay kho thì đều có chất lượng thơm ngon tuyệt hảo mà không có bất cứ gia vị nào mang lại.
Miếng sườn có cả nạc lẫn mỡ kho cùng coca chín mềm, vừa có màu sắc đẹp mắt mà hương vị thì cực kỳ thơm ngon. Miếng sườn mang vị ngọt đậm đà chứ không hề ngọt gắt như khi chúng mình dùng đường kính trắng đâu nhé. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Món ăn này mà măm cùng bát cơm trắng dẻo thơm thì quá tuyệt vời đấy!


Nguyên liệu:

  • 500 gr sườn non (nếu có ít mỡ và sụn sẽ ngon hơn)
  • 1 lon Coca Cola
  • Vài củ hành tím
  • Nước mắm, hạt nêm
  • Hành tây (có thể có hoặc không)

Cách làm:
Sườn mua về các nàng xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Ướp sườn với nước hành (hành giã vắt lấy nước bỏ xác) cùng với nước hạt nêm, nước mắm (khoảng 1 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm). Nếu ai thích ăn ngọt có thể ướp thêm chút đường.

Để khoảng 15 phút cho sườn thấm gia vị, cho sườn lên xào với lửa lớn cho nước ướp bắt đầu khô lại thì cho Coca Cola vào. Mở lửa lớn cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ riu riu, thỉnh thoảng đảo đều cho sườn được thấm đều.

Bạn rim liu riu như vậy cho đến khi nước trong nồi cạn hoàn toàn thì nêm lại cho vừa khẩu vị và để lửa lớn, tay đảo sườn liên tục. Tiếp đó, cho 1 ít dầu vào đảo đều để sườn bóng bẩy hấp dẫn hơn và tắt bếp. Nếu thích ăn hành tây có thể cho vào 1 ít trước khi tắt bếp.

Cách làm món sườn rim coca chỉ đơn giản như vậy thôi, chỉ một chút biến tấu thú vị món sườn quen thuộc hàng ngày đã trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn rất nhiều. Miếng sườn rim coca có màu nâu vàng óng ả rất “kích thích”, hương vị thơm ngon, đậm đà, cực kỳ đặc biệt. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé!