Cơm gà cà ri là món cơm có đủ cả rau củ và thịt. Thịt gà mềm, ngọt nhưng không bị nát, quyện với nước sốt sánh, thơm nức. Cơm cà ri gà chuẩn rất được ưa chuộng bởi dễ ăn, mùi vị thơm ngon, cách chế biến cũng đơn giản, rất thích hợp ăn trong những ngày thời tiết mát mẻ.
Vào ngày nghĩ lễ, chị em hãy thử làm món cơm cà ri vừa ngon lại hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé! Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê cho xem.
Nguyên liệu
- 5-7 cái đùi gà
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1 phần trắng hành lá
- 1 phẩn gốc ngò
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/3 muỗng cà phê bột curry
- Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 2 chén gạo ngon
Cách làm
Hành, tỏi, ngò, tiêu và hành lá vào cối giã nhuyễn.
Gà rửa sạch cho vào âu cùng với gia vị, bột nghệ, bột curry và nguyên liệu giã nhuyễn bên trên vào trộn đều, ướp 30 phút.
Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu hơi nóng cho các đùi gà vào chiên lửa nhỏ. Kiên nhẫn đợi đùi gà chín kĩ bên trong, khi thấy mặt ngoài có màu vàng cháy xém là tắt bếp.
Gạo vo sạch, đổ nước gia vị ướp thịt cùng nước sao cho xăm xắm như cách chúng ta nấu cơm hàng ngày. Khi nồi cơm sôi thì xếp các đùi gà vào. Tiếp tục bậc điện nấu cho đến khi cơm chín.
Trình bày: Cơm và thịt gà cho ra tô/dĩa, cho thêm cà chua, dưa leo thái lát cùng với hành phi. Món cơm gà này ăn rất ngon và tiện cho các bạn không có thời gian bày biện.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách nấu cơm cà ri gà ngon.