Chua chua ngọt ngọt món tôm sốt tương cà siêu hấp dẫn

Chua chua ngọt ngọt món tôm sốt tương cà siêu hấp dẫn

Tôm sốt chua ngọt với màu sắc hấp dẫn vô cùng bắt mắt, hương vị thơm ngon, đặc biệt là cách chế biến rất nhanh và đơn giản nhưng lại mang đến cho bạn và gia đình một bữa cơm cực kỳ ngon miệng.
Các món ăn từ tôm bao giờ cũng hấp dẫn. Từ nguyên liệu chính từ tôm, người ta có thể chế biến ra vô số các món ăn hấp dẫn, từ bình dân đến cao cấp.
Ngoài ra, tôm còn có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ: Cung cấp protein dồi dào, bổ sung vitamin B12, sắt, selen, canxi,…và chứa nhiều omega-3.
Vậy còn chần chừ gì mà không chế biến ngay món tôm sốt chua ngọt vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại dễ ăn theo công thức dưới đây nhỉ?


Nguyên liệu:

  • 300-400gr tôm tươi
  • 1 thìa nước mắm
  • 1/2 thìa nước tương
  • 2-3 thìa tương cà
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 chút tiêu
  • 1 thìa rượu trắng
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa đường
  • 1 bát bột năng
  • Dầu ăn


Cách làm:
Tôm rửa sạch và để ráo nước sau đó đem cắt bỏ phần đầu nhọn và râu tôm.

Cho tôm vào tô cùng với nước tương, hạt nêm, tiêu, 1 xíu muối và đảo đều sau đó ướp tôm 30 phút cho ngấm gia vị.

Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó bạn gắp tôm cho vào bát bột năng và lăn cho tôm bám đều 1 lớp mỏng bột bên ngoài. Khi dầu nóng bạn cho từng con tôm vào chảo dầu chiên cho tôm chín vàng giòn, vớt tôm ra để ráo dầu.

Đặt chảo sạch lên bếp cho khoảng 1 thìa dầu ăn rồi phi tỏi cho thơm sau đó cho tương cà vào xào sơ qua, như vậy tương cà sẽ lên màu đỏ đẹp. Tiếp theo bạn nêm chút nước mắm, đường, rượu trắng, 1/2 bát con nước rồi đảo đều, đun sôi thì nêm nếm cho phần nước sốt có vị chua ngọt hài hòa là được.

Cuối cùng bạn trút tất cả tôm đã chiên giòn vào cùng, xóc đều cho nước sốt bám đều tôm là tắt bếp.

Gắp tôm bày ra đĩa ăn với cơm nóng rất ngon miệng.