Với những thành phần tốt cho sức khỏe, giải nhiệt và giảm căng thẳng thì học nấu chè đậu xanh sẽ là giải pháp tuyệt vời cho ngày hè oi bức. Bởi món chè đậu xanh không chỉ thanh mát mà còn để bồi bổ cơ thể sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Đậu xanh là loại đậu có thành phần dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh thành phần chính như protid, chất béo, tinh bột, đậu xanh chứa rất nhiều vitamin như vitamin nhóm C, B, tiền vitamin A, K, acid folic và các khoáng tố gồm Ca, Mg, K,..
Đậu xanh thật tuyệt với phải không các bạn. Vậy thì hãy cùng xem cách nấu chè đậu xanh cực ngon và nhanh nhất dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- 200g đậu xanh
- 2 thìa bột sắn dây (bột năng)
- 100g đường kính trắng (đường phèn)
- 1 chút nước cốt dừa
Cách làm:
Bước 1: Trước tiên, các bạn ngâm đậu xanh vào trong nước lạnh hoặc nước nóng đều được, loại bỏ những hạt đậu nổi trên mặt nước, sau đó bạn ngâm đậu cho hạt nở to rồi vớt ra vo sạch. Nhớ chọn hạt đậu to tròn và mẩy bạn nhé.
Bước 2: Tiếp theo, cho đậu xanh đã vo sạch vỏ vào nồi đun khoảng 20 phút thì cho đường. Các bạn nêm cho vừa khẩu vị rồi đun tiếp 15 phút nữa cho hạt đậu nở hết cỡ.
Bước 3: Kế tiếp bạn pha bột sắn vào nước, rồi cho vào nồi quấy đều, nhanh tay cho bột sắn chín đến khi thấy sóng sánh là được.
Chú ý là bột sắn dây pha ra nước sẽ không bị vón cục và nhanh chín hơn nhé. Bây giờ nồi chè của chúng ta có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm quyến rũ nữa.
Bước 4: Cho ra bát và cho chút nước cốt dừa, trộn đều và thưởng thức chén chè đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng rồi.
Vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm chè đậu đậu xanh đơn giản mà ngon rồi. Các bạn sẽ cảm nhận vị thơm bùi của đậu xanh và nước cốt dừa, mát lịm và vị dẻo của bột sắn dây. Món chè đậu xanh này không chỉ ngon mà còn hết sức dinh dưỡng, một lần thưởng thức thì ngàn lần khó quên. Nhất là khi vừa làm việc mệt mỏi mà có một bát chè đậu xanh thì quả là tuyệt vời phải không nào, nó sẽ làm bạn sảng khoái hơn và quên đi mệt mỏi.
Hi vọng với cách nấu món chè đậu xanh cực ngon và nhanh nhất này sẽ giúp bạn tăng thêm hương vị cho cuộc sống và tiết kiệm thời gian của mình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh này nhé!