Bí quyết làm chè bơ thơm ngon, mát lạnh "sinh ra để dành cho ngày nắng"

Bí quyết làm chè bơ thơm ngon, mát lạnh "sinh ra để dành cho ngày nắng"

Nếu là một tín đồ của bơ nhưng lại không thích sự đơn điệu của một ly sinh tố bơ, bạn hoàn toàn có thể biến tấu thành món chè bơ thơm ngon, bổ dưỡng và cực “hợp cạ” với mùa hè như công thức dưới đây.
Một mùa bơ nữa lại về, nhìn những quả bơ thơm ngon, bóng mẩy “đi ngang” đời mà lòng không chút mảy may rung động hẳn là chuyện lạ.
Sự thơm ngon, béo ngậy thôi không đủ, bơ còn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cực cao thế nên luôn “góp mặt” trong top các loại trái cây “được lòng người”. Còn gì tuyệt vời hơn khi vào ngày hè oi bức kèm theo cảm giác buồn miệng, chán ăn lại xuất hiện một ly chè bơ vừa thơm ngon lại vừa béo ngậy, không chỉ giúp ngon miệng mà còn dư sức để cung cấp năng lượng cho cả ngày dài. Tráng miệng với phần chè bơ sau bữa ăn, cả gia đình sẽ tham gia vào mọi cuộc vui mùa hè mà không còn bất kì trở ngại nào về chuyện thiếu hụt năng lượng.


Nguyên liệu:

  • 2 quả bơ sáp
  • 10 gr bột rau câu
  • 50 gr đường trắng
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 500 ml sữa tươi không đường
  • 200 ml sữa đặc


Cách chế biến:
Bơ sau khi mua về thì rửa sạch, cắt đôi, bỏ phần hạt và chỉ lấy phần thịt. Lần lượt cho bơ, sữa đặc, nước cốt dừa, đường trắng vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.


Cho sữa không đường vào xoong sau đó cho bột rau câu vào, khuấy đều tay đến khi sôi trong khoảng 15 phút với lửa vừa. Khi bột rau câu tan hết, tắt bếp.

Nhân lúc hỗn hợp rau câu còn nóng và rau câu chưa bị đặc quánh lại, trộn hỗn hợp vừa nấu với phần bơ đã xay sau đó đánh đều tay. Cuối cùng cho hỗn hợp vào tủ lạnh 10 phút cho đông lại.


Để chè ra ly, rưới nước cốt dừa lên mặt. Để làm phong phú thêm món ăn, bạn có thể kết hợp với trân châu, thạch phô mai, hạt ngũ cốc hay dâu tây,…tùy vào sở thích của mình.


Đừng quên cho thêm trái cây tươi ngon theo mùa



Hay những nguyên liệu khác vào để món ăn thêm phần bắt mắt và ngon miệng


Chúc bạn thành công với bí quyết làm món chè bơ thơm ngon lại rực rỡ sắc hè này!