Cánh gà nướng bơ tỏi giòn béo với những chiếc cánh gà nướng với màu sắc càng cam cực ngon miệng, phần thịt gà bên trong mềm và béo ngon hấp dẫn. Chỉ cần ngửi thấy mùi thơm lan tỏa khắp căn bếp từ món ăn này, bạn sẽ không thể nào cưỡng nổi được.
Cách làm cánh gà nướng bơ tỏi không hề khó chút nào đâu, các bạn có thể làm món ngon này ở nhà cho gia đình mình mà không tốn nhiều thời gian với công thức siêu đơn giản dưới đây. Cùng bắt đầu nào!
Nguyên liệu
- 6-7 chiếc cánh gà
- 1 thìa cà phê muối
- 1 củ tỏi
- 1,5 thìa bơ
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 4 thìa bột chiên giòn
- 1 thìa cà phê bột ớt
Cách làm
Cánh gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch sẽ với 1 thìa giấm, 1 thìa muối và bóp kỹ sau đó rửa lại vài lần với nước cho thật sạch. Tiếp theo chặt cánh gà làm 3 đoạn theo các khớp của cánh gà.
Bạn cho bột chiên giòn vào 1 chiếc tô, thêm bột tỏi, bột ớt, 1 thìa cà phê muối, đường và trộn đều nguyên liệu bột khô.
Cho cánh gà vào tô bột vừa trộn sau đó xóc thật đều sao cho cánh gà bám đều 1 lớp mỏng bột bên ngoài là được.
Bật lò nướng 150 độ trước 10 phút cho lò nóng lên, sau đó bạn xếp cánh gà vào khay nướng, đem nướng khoảng 15 phút.
Tỏi đem bóc vỏ rồi đập dập và băm nhỏ, bơ cho vào bát con sau đó đem đun cách thủy cho bơ tan chảy, hoặc bạn có thể quay trong lò vi sóng cho bơ tan chảy cũng được. Lấy bát bơ tan chảy ra và cho vào 1 chút muối, tỏi băm rồi khuấy đều hỗn hợp.
Cánh gà sau khi đã nướng được 15 phút thì lấy ra và phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên khắp cánh gà, tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng thêm khoảng 10 phút nữa.
Sau 10 phút lấy cánh gà ra và lật trở cánh gà, phết hỗn hợp bơ tỏi còn lại lên cánh gà, nướng thêm 10 phút nữa là cánh gà chín vàng đều. Lấy ra và thưởng thức khi còn nóng.
Lưu ý:
Tùy theo cánh gà lớn hay nhỏ mà bạn có thể tùy chỉnh thời gian nướng sao cho cánh gà được chín vàng giòn là được.
Cánh gà nướng bơ tỏi thơm lừng căn bếp, lớp vỏ ngoài chín vàng giòn nhẹ, beo béo và đậm đà, phần thịt bên trong mềm ngon hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với dưa góp, xà lách, đồ muối chua mà không hề chán.
