Canh bí xanh nấu thịt băm là một món ăn có sự kết hợp tuyệt vời của thịt băm với bí xanh ngon ngọt. Bí là một nguyên liệu rất tốt cho việc làm đẹp và giảm cân. Chắc hẳn các bạn đã quá quen thuộc với canh bí nấu gà hay vịt hầm bí và hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn món bí xanh nấu thịt băm cũng thơm ngon không kém đâu nhé. Mình đảm bảo rằng các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích món canh này đấy.
Nguyên liệu
- 600g bí đao
- 150g thịt xay
- 1 muỗng cà-phê gừng băm nhỏ
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 2 muỗng cà-phê nước tương
- 3/4 muỗng cà-phê muối
- 1 cái lòng trắng trứng
- 2 muỗng cà-phê bột bắp
- 1 muỗng cà-phê tiêu
- 4 chén nước dùng
- Hành lá, ngò rí xắt nhỏ
Cách làm
Cho thịt băm, gừng băm, rượu, nước tương, muối, lòng trắng trứng vào chén trộn đều. Thêm 2 muỗng canh nước và bột bắp vào trộn khô.
Vo thịt băm thành viên tròn nhỏ, đều tay.
Bí đao gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Cho nước dùng vào nồi (bạn có thể mua sườn già hoặc xương vai về rửa sạch, chần sơ vào hầm lấy nước dùng) đun sôi.
Nước sôi, hạ bớt lửa, thêm thịt viên vào đun sôi, đảo nhẹ đến khi thịt chín.
Mở lửa vừa, cho bí đao vào nồi đun khoảng 5-8 phút cho bí vừa chín tới, nêm muối, tiêu vừa ăn.
Cho hành lá ngò rí vào đảo đều, tắt bếp.
Múc canh bí đao thịt viên và ăn cùng cơm nóng và nước mắm ớt rất ngon.
Miếng bí xanh ngọt mát kết hợp với vị đậm đà của thịt sẽ khiến bát canh thêm ngon và hấp dẫn. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích đấy. Món ăn này mà được thưởng thức trong những ngày hè oi bức thì ngon tuyệt. Các bạn hãy thử nấu món canh này cho gia đình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món canh bí xanh nấu thịt băm.