Cách nhận biết thức ăn đã chín trong khi chế biến

Cách nhận biết thức ăn đã chín trong khi chế biến

Mỗi món ăn đều có độ chín khác nhau, có món nên ăn tái, có món phải thật chín mềm mới ngon nhưng có món chỉ mới chín. Thức ăn vừa chín tới khiến bạn ăn ngon miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả gia đình. Tuy nhiên, đối với món vừa chín tới làm thế nào để nhận biết.
Sau đây là cách nhận biết thức ăn đã chín khi chế biến. Các mẹ có thể tham khảo cho nhiều món khác nhau nhé!


Nhận biết thịt bò, thịt heo và thịt gia súc
Với mỗi món ăn thì bạn sẽ có cách kiểm tra độ chín khác nhau. Thịt bò, thịt heo hay các thịt gia súc khác khi chế biến cần nhiều thời gian hơn, nấu lâu để thịt có thể chín đến phía thịt bên trong. Lúc này, bạn kiểm tra độ chín của chúng bằng cách dùng cái nĩa chọc vào thịt, nếu thịt mềm và khi kéo nĩa ra có 1 miếng thịt không dính với nhau thì có nghĩa là thịt đã chín.

Nhận biết cá phê lê chín
Cá phi lê ăn ăn sẽ rất ngon khi chúng ta chỉ vừa nấu chín tới chúng. Đối với cá chỉ vàng, cá vược… khi thấy phần thịt cá bên ngoài đã ngả màu đục đục là món cá đã chín.
Nhận biết cá hồi chín
Cá hồi có rất nhiều chất dinh dưỡng và là loại cá có giá thành khá đắt. Do đó, khi chế biến món cá này cũng cần phải để ý để đảm bảo chất lượng món ăn không bị giảm đi. Dùng dao khoét 1 miếng nhỏ ở phần dày nhất của miếng thịt, nếu thấy miếng thịt mờ đục từ bên trong ra ngoài là thịt đã chín.

Nhận biết tôm chín
Việc nhận biết tôm chín có lẽ là cách nhận biết dễ nhất trong các loại thức ăn. Vì lúc chín màu sắc của chúng thay đổi rõ rệt khiến bạn dễ dàng nhìn được bằng mắt. Khi tôm chín phần vỏ của nó đổi sang màu đỏ và phần thịt bên trong mờ đục.
Để các món chế biến từ tôm được ngon cũng đòi hỏi sự quan sát tinh tường của người nội trợ. Dù là chế biến món tôm luộc, nướng hay hấp món ăn chín khi ta nhìn thấy vỏ tôm ngả màu đỏ đặc trưng. Tôm phải đỏ tất cả phần vỏ bên ngoài và phần thịt bên trong mờ đục.

Nhận biết rau củ chín
Với món rau luộc hay rau được cho thêm vào món thịt hầm, trước hết kiểm tra chúng sau khi nấu được 3 – 4 phút để xem chúng đã chín chưa. Cắn thử rau thấy mềm mềm là chín.
Hãy biết cách nhận biết thức ăn chín như thế nào để có món ăn vừa ngon vừa đảm bảo chất dinh dưỡng của mỗi món ăn nhé!