Cách làm thịt gà sốt tương đậm vị ngon cơm

Cách làm thịt gà sốt tương đậm vị ngon cơm

Cách làm thịt gà sốt tương là một món ăn gia đình đơn giản mà mẹ nào cũng có thể tự chuẩn bị cho gia đình mình. Chỉ cần thịt gà, nước tương đã có ngay món ăn mới mẻ và không kém phần hấp dẫn cho nhà bạn nhé!


Nguyên liệu:

  • 1 đùi gà lọc bỏ hết xương
  • 1 củ gừng
  • 1 củ tỏi
  • Hành lá
  • 1 thìa rượu trắng
  • 1 thìa cà phê đường
  • Ớt (nếu thích ăn cay)
  • Gia vị: Nước tương, muối, tiêu, bột nêm, nước tương đậm đặc
  • Dầu ăn

Cách làm:
Thịt đùi gà sau khi đã lọc bỏ hết xương bạn đem rửa lại cho sạch, thấm khô miếng thịt sau đó ướp vào thịt một chút muối, tiêu, bột nêm rồi xoa đều khắp miếng thịt cho ngấm gia vị, ướp khoảng 20 phút.
Gừng bạn cạo sạch vỏ rồi thái chỉ, hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ. Các gia vị còn lại bạn cho vào bát con khuấy đều cho hòa tan.

Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn rồi đun cho dầu nóng, bạn đặt phần da gà cho vào áp chảo tới khi da gà chín vàng giòn mới áp chảo tiếp mặt còn lại của miếng thịt gà, khi miếng thịt xém vàng là gắp ra.
Bạn đặt miếng thịt đùi gà trên thớt và thái miếng nhỏ vừa ăn.

Tiếp tục, bạn đặt chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn và phi thơm tỏi. Sau đó, bạn cho gừng thái sợi vào xào cùng và cho tất cả thịt gà vừa thái vào chảo. Tiếp theo, bạn đổ bát nước gia vị vào đảo đều nguyên liệu, rim cho thịt gà chín là tắt bếp, rắc hành lá lên trên đảo đều và xúc ra đĩa để thưởng thức.

Thịt gà mềm, ngấm gia vị, rất thơm và đậm đà, còn chần chừ gì mà không thử?