Nước sốt cà chua là nguyên liệu giúp nhiều món ăn thêm thăng hoa, chỉ với vài thao tác đơn giản dưới đây thì đến người vụng về cũng có thể tự làm cho cả nhà món sốt cà chua đậm đà ngon mê ly.
Vừa giúp các món ăn từ đậu phụ, sườn non hoặc mì Ý… thêm hấp dẫn và đậm vị, sốt cà chua còn chứa nhiều vitamin cùng các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó còn giúp bạn sở hữu một làn da khỏe đẹp.
Cách làm sốt cà chua sẽ trở nên cực kỳ đơn giản khi bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thực hiện theo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- Khoảng 4 quả cà chua
- Chanh
- Đường phèn
- Muối
Cách làm:
Chọn mua quả cà chua chín đều, không bị dập. Rửa sạch rồi dùng dao khứa hình chữ thập tại đỉnh quả.
Đặt cà chua vào ngâm trong tô nước sôi khoảng 3 – 5 phút nhằm giúp thao tác bóc vỏ được dễ hơn.
Xắt nhỏ cà chua đã bóc vỏ rồi cho vào nồi, thêm đường phèn và đun ở lửa nhỏ.
Dùng thìa đảo đều và nghiền cà chua thật nhuyễn.
Khi thấy hỗn hợp đã có độ sánh mịn như mong muốn thì thêm thìa muối vào sao cho vừa miệng.
Vắt thêm một vài giọt nước chanh vào nhằm giúp hương vị thêm hấp dẫn, đồng thời tăng thời hạn sử dụng của sốt cà chua.
Chờ sốt nguội thì cho vào chai thủy tinh đậy kín nắp, bỏ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Sốt cà chua có thể dùng riêng hoặc dùng chế biến cùng các món ăn theo nhu cầu của gia đình.
Với công thức quá đơn giản để làm được món sốt cà chua thơm ngon phải không các nàng, giờ thì chị em có thể đi ngay ra chợ mua vài quả cà chua chín về trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức món ngon thôi nào.