Cá kho không chỉ hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon, mà nó còn gây hấp dẫn cho chúng ta bởi màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên nhiều người kho cá vẫn không tạo ra màu sắc này, vậy nên trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách thắng nước màu kho cá tại nhà vô cùng dễ dàng, bạn hãy thử xem nhé.
Nguyên liệu
- 300g đường cát trắng
- 70ml nước lọc
- 100ml nước lạnh
Cách làm
Đặt một cái chảo lên bếp, sau đó cho đường và 70ml nước lọc vào chảo. Mở lửa vừa cho đường tan, sôi lên và chuyển sang màu nâu
Cho 100ml nước lạnh vào chảo, vừa đổ vừa khuấy đều cho nước đường tan ra đến khi nước màu sôi lên thì được.
Lấy chảo ra khỏi bếp, đợi nước màu nguội hẳn thì cho vào lọ, hủ. Bảo quản nước màu ở nơi thoáng mát, khô ráo.
Rất đơn giản phải không nào? Làm theo cách này bạn sẽ không sợ nước màu kho cá bị đắng hay đông cứng lại đâu, mà còn cho ra màu rất đẹp mắt nữa đấy. Ngại gì mà không làm thử, một hũ màu này để dành dùng được khá nhiều lần đó nhé. Chúc bạn thành công!