Mực trứng nướng muối ớt là món ngon được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt khi sử dụng làm món nhậu với bia. Mực nướng muối ớt dai giòn sần sật, cay cay đằm lưỡi nhưng lại rất ngọt vị của bạch tuộc nơi cổ họng chắc chắn sẽ là một món ăn ngon khiến bạn mê mẩn.
Mực trứng ngon nhất là các bạn nên thưởng thực mực tươi, mực nhảy khi đi du lịch. Nếu có điều kiện đi câu mực vào ban đêm thì các bạn có thể hấp gừng, hoặc thuyền về, ngồi bãi biển và thưởng thức món mực trứng nướng muối ớt cay ngọt, cùng bia mát lạnh, cùng nghe sóng vỗ thật sảng khoái và thấy cuộc đời thật đáng sống.
Nguyên liệu:
- Mực trứng: 800 gr
- Ớt sừng: 2 quả
- Dầu ăn: 1 ít
- Ớt bột: 1 thìa cà phê
- Muối tiêu chanh
Cách làm:
Mực trứng rửa sạch, để ráo.
Ớt sừng bỏ hạt, giã nhỏ, trộn với muối và một chút dầu ăn, sau đó đổ mực trứng vào ướp, để khoảng 15 phút cho mực thấm đều gia vị.
Trong khi chờ mực ngấm các bạn chuẩn bị bếp than hoa để nướng. Nếu không có điều kiện thì dùng lò nướng điện cũng được.
Nướng đều hai mặt, khi thấy mực xoăn lại và có màu hơi nâu vàng là mực chín.
Xếp mực trứng nướng muối ớt ra đĩa. Ăn nóng với muối tiêu chanh sẽ rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với Mực trứng nướng muối ớt.