Cách làm mì xào ngon, đơn giản, hấp dẫn cho bữa sáng tuyệt vời

Cách làm mì xào ngon, đơn giản, hấp dẫn cho bữa sáng tuyệt vời

Mì xào được các bà nội trợ chọn làm bữa sáng cho cả nhà vì đây món ăn ngon dễ làm, tiện lợi mà vẫn ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Để thi thoảng thay đổi thực đơn, làm đa dạng thêm cho bữa ăn của cả gia đình các bạn hãy thử cùng thực hiện các cách làm mì xào sau đây nhé. Với nguyên liệu cực dễ kiếm và đơn giản, món mì xào hứa hẹn sẽ là món ăn khiến cả nhà thích thú và thích mê.


1. Cách làm mì xào thịt heo
Nguyên liệu

  • Mì gói
  • Thịt nạc vai heo
  • Hành khô, ớt, chanh, sả
  • Hành tây
  • Rau mùi
  • Nước mắm
  • Gia vị: Nước mắm, đường, ớt bột, tiêu đen…

Cách làm
Mì chần sơ vớt ra rỗ cho ráo nước.

Sả, hành khô băm nhỏ.

Ớt xắt nhỏ.

Rau mùi thái nhỏ.

Hành tây thái múi cau nhỏ.

Thịt heo thái miếng to ướp gia vị: nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu ăn, sả, ớt bột…

Cho thịt vào chảo dầu nóng rồi chiên vàng 2 mặt đến khi thịt chín. Dùng dao cắt thịt thành miếng mỏng.

Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, phi hành khô rồi cho hành tây vào xào. Cho tiếp thịt lợn đã chiên vào đảo đều, đổ thêm 1 ít nước, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho mì vào xào cạn.

Khi mì cạn, cho hành lá và rau mùi vào đảo đều, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm mì xào thịt heo thơm ngon và hấp dẫn. Đây cũng cách làm mì xào đơn giản, nhanh và rất dễ thực hiện.

2. Cách làm mì xào xúc xích, trứng
Nguyên liệu

  • Xúc xích
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cà rốt
  • Hành tây
  • Cải thìa
  • Hành lá
  • Gia vị: dầu ăn, xì dầu, tương…

Cách làm
Cà rốt, hành tây, cải thìa, xúc xích thái sợi dài.

Hành lá cắt khúc.

Mì chần nước sôi, vớt ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào cho nóng, đập trứng cho mì vào xào, đảo đều tay, cho xì dầu và gia vị vào đảo đều, cho ra đĩa. Để cách làm mì xào trứng, xúc xích ngon và không bị vón, các bạn sau khi đập trứng thì cho mì vào xào thật nhanh và đều tay.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây, cà rốt, rau cải, xúc xích đảo đều tay. Nêm nếm gia vị và cho mì vào đảo đều là chúng ta đã hoàn thành cách làm mì xào thập cẩm xúc xích, trứng rau củ thơm ngon, đẹp mắt.

3. Cách làm mì xào hải sản
Nguyên liệu

  • Mực ống
  • Tôm sú
  • Chả cá viên
  • Rau cải xanh
  • Đậu ve
  • Gừng, ớt
  • Cà rốt, hành tây, hành lá
  • Hành khô, tỏi
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, nước tương,…

Cách làm
Mì trần rồi vớt ra rổ để ráo.

Hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ.

Cà rốt tỉa hoa. Hành tây bổ múi cau nhỏ.

Rau cải rửa sạch, cắt khúc.

Tôm rửa sạch, cắt đầu, bỏ chỉ đen rồi ướp với hạt nêm, bột ngọt, đường, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, tỏi băm.

Mực làm sạch, thái miếng.

Chả cá cắt đôi.

Đậu ve rửa sạch, cắt khúc.

Cách làm mì xào hải sản ngon và thấm gia vị các bạn cho dầu vào chảo đun nóng, phi hành tỏi băm thơm rồi cho tôm, mực vào xào tái.

Phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho thêm ớt bột tùy ý nếu thực hiện cách làm mì xào cay thì các bạn cho tăng lượng ớt bột lên, cho cá viên chiên vào xào, cho cà rốt, đậu ve xào tiếp cho chín tới.

Phi thơm gừng tươi, cho rau cải vào xào, cho giá sống, mì vào đảo đều rồi cho hết hỗn hợp hải sản và rau củ vào đào đều, nêm nếm gia vị vừa miệng. Cho hành tây vào xài tái, sau khi xào mì xong, cho mì ra đĩa và dùng khi còn nóng. Các bạn có thể ăn kèm với tương ớt và rau sống để không bị ngán.

Trên đây là 3 cách làm mì xào vừa ngon, vừa đơn giản, đặc biệt, với những loại thực phẩm kết hợp như hải sản, thịt, trứng, rau củ sẽ giúp món ăn thêm bổ dưỡng và hấp dẫn. Các bạn hãy lưu lại và thi thoảng đổi mới thực đơn cho cả gia đình vào bữa sáng nhé. Chúc các bạn thành công!