Gà nướng nguyên con luôn là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Để có một món gà nướng ngon thì điều quan trong nhất chính là cách ướp gà. Hãy cùng tìm hiểu cách ướp cũng như thao tác thực hiên món gà nướng nguyên con đơn giản nhưng đảm bảo ngon như ý chỉ với lò nướng nhé.
Nguyên liệu
- 1 con gà đã làm sạch, móc ruột, 1,5-2 kg.
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 1 chút bột nêm
- 1 chút muối
- 5 thìa cà phê tiêu đen
- 1 thìa dầu ăn hoặc dầu ô liu
Cách làm
Làm sạch gà trước khi chế biến. Nhặt sạch lông và bỏ lòng, mề ra ngoài.
Rửa lại gà lần nữa bằng nước sạch và để cho ráo nước.
Đặt vỉ nướng vào trong khay nướng bằng thuỷ tinh, sau đó đặt gà lên vỉ nướng.
Đổ dầu oliu lên phần thịt gà, khoảng 2 muỗng canh, tuỳ theo bạn thích ăn nhiều hay ít dầu và tuỳ vào lượng thịt gà mà bạn nướng.
Ướp thịt gà với gói gia vị hoặc dùng hạt nêm, tiêu và các loại gia vị khác tuỳ theo sở thích của bạn.
Cho gà vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 218 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C và nướng cho tới khi thịt gà chín hẳn, thường mất khoảng 1 tiếng để nướng xong.
Món gà nướng tẩm gia vị sau khi hoàn thành rất đậm đà, thịt gà thơm, mềm nhưng phần da gà thường rất giòn. Bạn có thể ăn kèm với cơm, các loại rau, cà chua, dưa leo sẽ rất tuyệt. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà nướng tiêu!