Bí quyết siêu hay với cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

Bí quyết siêu hay với cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

Món gà nướng mật ong nhìn thôi là đã ứa nước miếng chứ đừng nói là được ăn, đặc biệt nhất là các bé thường sẽ rất khoái món này nhé. Cách làm gà nướng mật ong không hề khó nhưng lại mang đến cho những người thưởng thức một cảm nhận mới về món gà nướng. Lớp mật ong không chỉ khiến thịt gà có màu vàng cực đẹp mắt mà còn ngọt lịm, thơm vô cùng.
Cách ướp thịt gà nướng cũng rất dễ dàng, quan trọng nhất là cách nướng thịt gà trong lò nướng sao cho thật vừa, gà giòn nhưng sẽ không bị khô, thịt ngọt ngon tự nhiên nữa. Chúng ta cùng bắt tay thử ngay cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng này nhé.


Nguyên liệu:

  • 4 đùi gà
  • 1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 3 muỗng canh mật ong
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • ½ muỗng canh nước mắm
  • 2/3 muỗng canh dầu hào

Cách làm:
Với gà, các bạn có thể mua gà được làm sẵn mua về tự tay làm sạch gà nhé.

Ướp gà cùng với hành tỏi, tương ớt, hạt nêm, đường, ớt bột, dầu hào, mật ong, xì dầu, nước mắm.

Bọc gà lại bằng màng nhựa nilon bọc thực phẩm và ướp trong khoảng nửa ngày.
Gà sau khi đã ướp xong xếp vào trong khuôn.
Phết thêm nước sốt lên gà. Vặn lò nướng ở 200oC, 2 lửa (bật quạt đối lưu nếu lò có chức năng này) trước 10 phút. Đặt khay nướng gà ở rãnh dưới, nướng 30 phút. Cứ cách 10 phút, bạn lấy gà ra phết thềm nước sốt 1 lần.

Hết 30 phút, bạn lấy gà ra phết nước sốt thêm lần nữa. Cho khay nướng lên trên rãnh giữa, nướng thêm khoảng 20 phút. Hết thời gian, bạn lấy gà ra ngoài.
Khi gà chín, phần da gà sẽ có một màu vàng óng rất hấp dẫn nhờ có mật ong. Bạn có thể dùng với cơm trắng nóng hoặc bánh mì đều được.

Nướng theo cách này thì trong khoảng thời gian đầu tiên, do thịt gà gần với lửa dưới của lò nướng hơn nên sẽ thịt gà chín đều trong khi da gà sẽ được làm khô. Mật ong quét lên trên da trong những phút nướng cuối sẽ giúp cho da thêm giòn. Không nên quét mật ong ngay từ đầu lúc nướng vì da gà sẽ bị cháy rất nhanh. Nếu các bạn dùng nồi nướng hoặc lò thủy tinh thì cũng điều chỉnh nhiệt độ với chế độ lửa cho phù hợp nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng nhé!