Cách làm cá bống kho tiêu siêu ngon

Cách làm cá bống kho tiêu siêu ngon

Cá bống khó tiêu từ lâu đã trở thành món ăn mang đậm bản sắc dân dã của người Việt Nam. Thịt cá bống kho dai ngon, ngấm đều gia vị hòa quyện với vị cay của tiêu, của ớt ăn kèm cơm trắng nóng, cà pháo muối, canh riêu cua đúng là không còn gì bằng.
Tuy nhiên, làm thế nào để có được nồi cá bống kho tiêu ngon đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết làm đâu nhé. Nếu còn băn khoăn thì bạn hãy tham khảo ngay cách nấu cá bống kho tiêu cực ngon đậm đà, hấp dẫn sau đây nhé.


Nguyên liệu:

  • Cá bống
  • Hành lá, hành khô, ớt sừng
  • Hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt
  • Dầu ăn, nước mắm, nước hàng


Cách làm:
Cá bống tươi mua về đem sơ chế rồi ướp cùng hành tím băm nhỏ, nước mắm, chút nước hàng, hạt nêm và tiêu xay. Ướp cá khoảng 20 phút để cá ngấm đều gia vị rồi mới đem đi sơ chế.

Hành lá nhặt rồi rửa sạch cắt nhỏ. Ớt sừng rửa xong thái lát hoặc cắt nhuyễn tùy thuộc vào sở thích của mỗi gia đình.
Bắc nồi sạch lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho cá đã ướp ở bước 1 vào rim cho cá săn lại thì thêm nước rồi kho cho đến khi nước sệt lại là được.
Rắc chút hành lá thái nhỏ cùng ớt sừng thái lát vào để một lúc rồi tắt bếp.

Múc cá bống kho tiêu ra đĩa rồi ăn kèm với cơm nóng. Cá bống kho tiêu tuy là món ăn dân dã nhưng có vị ngon đậm đà xen lẫn vị cay nhẹ rất nồng nàn sẽ góp phần giúp cho bữa ăn nhà bạn thêm phần hấp dẫn hơn, ngon miệng hơn rất nhiều. Cách nấu cá bống kho tiêu ngon đúng chuẩn cũng khá đơn giản, chỉ cần thực hiện đúng theo hướng dẫn trên đây là bạn đã có một nồi cá kho ngon đạt chuẩn, kích thích khẩu vị của cả gia đình rồi đấy.
Chúc bạn thực hiện thành công!