Món bò khô nhâm nhi cho ông xã những ngày đầu thu quả thực rất thú vị. Thịt bò khô ngon ngọt đậm đà, cay cay tê tê của ớt, sả, thêm chút chua chua của chanh khiến bất cứ ai cũng khó có thể chối từ.
Thế nhưng, không phải căn bếp nhà ai cũng có một chiếc lò nướng vậy nên hôm nay bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt bò khô không cần lò nướng siêu đơn giản. Cùng vào bếp ngay thôi nào!
Nguyên liệu
- 500gr thịt bò mông hay vai
- 40ml nước lạnh
- 60gr đường
- 2 muỗng canh vừng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nêm
Cách làm
Bạn mang thịt bò đi sửa sạch rồi lau khô. Đặt lên thớt thái từng lát mỏng.
Trộn hỗn hợp đường, hạt nêm, vừng, muối, nước lạnh vào một cái âu to rồi sóc lên cùng với thịt bò sao cho ngấm vị. Không được để thịt bò bị nát. Sau đó để vào trong tủ lạnh trong vòng 1 đêm.
Xếp thịt bò ra một khay inbox hoặc vỉ nướng, phơi khô dưới nắng đến khi thịt bò thật khô. Phơi chỗ cao, đảm bảo vệ sinh, tránh bụi vào thịt bò.
Chuẩn bị một chảo dầu. Đun trên bếp lửa đến khi dầu sôi thì cho thịt bò vào chiên đến khi chín đều 2 mặt thịt.
Sau khi chiên thịt bò chín cho ra khay inox, bọc bằng màng mọc thực phẩm, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Khi nào sử dụng thì bỏ ra.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món thịt bò khô mà không cần lò nướng rồi đấy.
Có thể thấy cách làm món bò khô ngon thật không khó chút nào phải không ạ? Chỉ tốn thời gian và cần chú ý công đoạn ướp gia vị, nêm nếp sao cho thật chuẩn để vừa với khẩu vị của gia đình nhất thôi chứ các bước thực hiện thì không hề khó, không cần quá khéo tay mà các chị em vẫn có thể tự học cách làm món bò khô ngon tại nhà đấy.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò khô không cần lò nướng nhé!