Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện cực dễ

Nhiều người nghĩ rằng làm bánh pizza sẽ tốn nhiều thời gian và phức tạp. Thay vì làm pizza và nướng bánh trong lò nướng, bạn hãy thử làm bánh bằng nồi cơm điện xem sao nhé. Kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!
Với cách làm bánh pizza này, bạn chẳng cần tốn tiền mua lò nướng mà vẫn có những chiếc bánh pizza với đế bánh giòn tan, nhân thơm phức mùi phô mai, vị bánh đậm đà bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa bò băm và thơm.

Nguyên liệu

  • 75 g bột mì + 10 g bột áo
  • 50 ml nước ấm
  • 1/2 muỗng cà phê mật ong
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu ăn
  • 1/2 muỗng cà phê men nở (có thể mua ở các cửa hiệu bán đồ làm bánh)
  • 3 quả cà chua
  • 120 g phô mai Mozzarella
  • 150 g thịt bò
  • 1/2 trái thơm
  • Một ít lá thơm: basil, oregano

Cách làm
Đổ 75 g bột mì, men nở và 50 ml nước vào tô lớn. Nhào bột thật kỹ đặt vào nơi ấm, kín gió, ủ trong khoảng 20 phút, bạn lưu ý dùng khăn ẩm trùm lên trên để bột không bị khô nhé.
Sau khi ủ phần bột 20 phút thì cho nốt dầu olive, mật ong, muối, lá thơm vào trộn đều. Đem ủ bột thêm 20 phút nữa.
Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ.

Thơm cắt hạt lựu vừa ăn. Phô mai bào sợi.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn xào cho thịt vừa chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, chần sơ qua nước sôi cho dễ bóc vỏ, sau đó bóc vỏ và bổ cà chua bỏ phần hạt bên trong đi.

Cho cà chua vào nồi, thêm một tí nước rồi nấu cho cà chua nhừ ra, có thể nêm thêm tí gia vị cho vừa ăn.

Sau thời gian ủ bột, rắc một lớp bột áo lên trên bề mặt phẳng, đặt khối bột lên trên cán mỏng, bạn lưu ý cán bột thành hình tròn đường kính bằng với đường kính của nồi hoặc nhỏ hơn 1 chút vì trong quá trình nướng bánh còn nở ra.

Sau khi cán xong, bạn đặt đế bánh vào trong nồi cơm điện, bạn nhớ lót một lớp giấy nến bên dưới đáy nồi để chống dính. Bật nồi cơm điện ở chế độ cook. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ “Warm” bạn lật đế bánh lại bấm cook thêm khoảng 5 phút nữa.
Sau đó, lật đế bánh lại như lúc đầu rồi dùng dĩa châm vào đế bánh, quét sốt cà chua đều lên mặt bánh và rắc một lớp phô mai lên trên. Tiếp đó bạn rắc một lớp bò băm và dứa cắt hạt lựu và cuối cùng là một lớp phô mai.
Đậy nắp nồi cơm điện lại và nhấn cook thêm một lần nữa, nướng bánh tới khi phô mai chảy ra là được.

Thành phẩm là chiếc pizza thơm lừng, hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cánh làm bánh bằng nồi cơm điện nhé!