Cách làm bánh crepe với lớp vỏ mềm mịn thơm ngon

Cách làm bánh crepe với lớp vỏ mềm mịn thơm ngon

Bánh crepe cuộn kem với hai màu sắc hấp dẫn sẽ giúp bạn có một món tráng miệng không những vừa đẹp mắt mà còn vừa ngon miệng nữa đấy. Ngay khi cắn miếng bánh crepe đầu tiên, lưỡi của bạn sẽ rung lên với phần nhân ngọt như hoa quả, mứt, chocolate,… quyện với vỏ bánh mỏng và vô cùng mịn màng. Nhấm nháp từng miếng crepe, nhấp một ngụm trà vào một chiều thực sự vô cùng thi vị.
Cách làm bánh crepe siêu ngon, béo ngọt hấp dẫn và dễ dàng nè các mẹ ơi, thử ngay kẻo lỡ nhé!

Nguyên liệu

  • 200ml sữa tươi không đường
  • 50gr bơ hâm chảy
  • 2 quả trứng gà
  • 80gr bột mì
  • 1 chút xíu muối
  • 50gr đường
  • 1 muỗng cà phê rượu rum hay 1/2 muỗng cà phê vani
  • Phần kem tươi: 150ml kem whipping, 20gr đường, 1 chén sầu riêng

Cách làm
Kem, đường cho vào âu, dùng máy đánh bông mịn. Bọc màn thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Mẹ cũng có thể thay thế bằng nhân sầu riêng cũng rất ngon.
Trứng, đường cho vào âu đánh tan, sau đó cho sữa, rượu rum/vani vào khuấy đều. Tiếp đến cho bột vào trộn chung. Cuối cùng cho bơ vào trộn đều. Lược hỗn hợp này qua rây loại bỏ lợn cợn.


Bắc chảo không dính lên bếp, nhớ vặn lửa nhỏ nhé, thoa 1 chút xíu dầu (dùng giấy thấm chút dầu lau sơ mặt chảo). Khi chảo hơi nóng thì múc bột đổ vào tráng mỏng. Chờ mặt bánh khô tức là đã chín, nhẹ nhàng lấy bánh ra. Cứ thế bạn tiếp tục lau dầu và đổ bánh (cứ lập lại quá trình ban đầu).


Trải bánh crepe ra dĩa, cho 1 lớp kem, sầu riêng và 1 lớp kem. Gấp hai bên nhẹ nhàng gói bánh.


Bánh crepe kem sầu riêng cho ra dĩa, cùng ít trái cây tươi bạn thích.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh crepe với lớp vỏ mềm mịn thơm ngon.