Bò Cuộn Rau Củ Sốt Vang, một món ăn vô cùng lạ cũng như rất là sang chảnh.
Thịt bò cuộn mềm thơm, rau củ giòn ngọt mà không ngấy, cả hai kết hợp giúp bạn đổi món cho bữa tối mùa này thêm ấm áp. Thịt bò, rau củ vô cùng bổ dưỡng phối hợp sẽ tạo ra một dĩa thức ăn vô cùng tuyệt vời, mới lạ mà bạn chưa từng được nếm trước đó.
Nguyên liệu
- Ba chỉ bò thái sẵn
- Củ đậu
- Khoai tây
- Cà rốt
- Hành lá. rau mùi
Cách làm
Ba chỉ bò cắt mỏng rửa sạch, để ráo. Nếu không có ba chỉ bò, bạn có thể sử dụng 1 lớp nạc đùi bò và 1 lớp ba chỉ heo cắt mỏng.
Đặt lát bò bên ngoài ba rọi bên trong, ướp với xíu hạt nêm trong 15-20 phút.
Củ sắn, khoai tây, cà rốt cắt con chì dài khoảng 4 cm, trụng sơ, riêng củ sắn không trụng.
Trải ba rọi bò ra, cho 1 cây củ sắn, 1 cây khoai tây, 1 cây cà rốt cuộn lại, cột bằng hành lá trụng sơ, chiên sơ áp chảo.
Phi tỏi xay với dầu, cho cà hộp, lá thơm vào xào cho thơm, cho 1 muỗng rượu vang, 2 muỗng pa tê mịn vào xào, cho thêm nước dừa xiêm vào, cho cuộn bò vào, bỏ thêm tương cà, nêm nếm. Đợi sôi cho hành tây cắt múi cau, hành tím lột vỏ, cho thêm bột bắp pha loãng tạo độ sệt, tắt bếp.
Dọn ra ăn kèm bánh mì, chấm muối tiêu chanh.
Món thịt bò thơm mùi bơ, cà rốt và khoai tây mềm thơm, quyện với nước súp sánh ngọt; ăn nóng với bánh mì nướng giòn (hoặc bún tươi) rất hợp và ngon tuyệt!
Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu món ngon cuối tuần: Bò cuộn rau củ sốt vang.