Món thịt ba chỉ cuộn đậu phụ cực ngon, không tạo cảm giác ngấy khi kết hơp thịt heo và đậu phụ. Bên ngoài có lớp vỏ giòn nhưng bên trong lại là đậu phụ non mềm mại, beo béo làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Với cách chế biến rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà hương vị lại cực ngon, không tạo cảm giác ngấy sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú hơn đấy. Chỉ cần vài phút là bạn có ngay một món ngon cho gia đình trong những ngày bận rộn. Cùng bắt đầu nào!
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 200 gr
- Đậu phụ non: 1 bìa
- Bột bắp: 1 thìa
- Ketchup: 1 thìa
- Nước tương: 1 thìa
- Rượu nấu ăn: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Nước lạnh: 2 thìa
Cách làm:
Đậu phụ non rửa sạch, cắt thành những miếng chữ nhật.
Thịt ba chỉ rửa sạch thái mỏng theo khổ dài. Trải thịt lên thớt, rắc tí muối tiêu lên bề mặt thịt.
Cho miếng đậu phụ lên miếng thịt heo, từ từ cuốn thịt lại như cuốn nem. Lần lượt làm cho đến khi hết thịt.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Lăn miếng thịt đã cuộn đậu phụ vào bột bắp rồi cho lên chảo chiên cho đến khi vàng 2 mặt. Vì thịt ba chỉ đã có sẵn phần mỡ, khi chiên mỡ thịt sẽ chảy ra nên bạn chú ý không cho quá nhiều dầu sẽ khiến món ăn bị ngấy nhé.
Chiên khoảng 5 – 6 phút đến khi thịt chín vàng thì lật mặt và chiên tiếp mặt kia đến khi có màu vàng đều.
Trộn phần gia vị còn lại vào 1 cái bát, rồi cho tất cả vào chảo, hạ lửa nhỏ, lắc đều chảo cho phần sốt thấm đều ra thịt. Khi sốt đặc lại thì tắt bếp, múc ra đĩa và dùng.
Cách chế biến món thịt ba chỉ cuộn đậu phụ rất đơn giản. Món ăn có lớp vỏ ngoài là thịt ba chỉ chiên giòn thơm thơm bên trong là miếng đậu mềm béo quyện vị sốt tương thơm ngon sẽ rất thích hợp cho gia đình bạn trong những ngày bận rộn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ngon trên nhé!