Cuối tháng rồi mọi người ạ, đói như thế này thì phải làm mì tôm ăn thôi. Mì tôm thường được dùng để dùng để ăn liền, làm mì tôm thịt bò hoặc làm mì tôm trứng. Nhưng thực tế, mì tôm còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon bất ngờ mà có thể bạn chưa biết đến. Dưới đây là 5 biến tấu hấp dẫn mà bạn có thể làm từ mì tôm.
1. Pizza mì tôm
Nguyên liệu:
- 1 gói mì tôm
- 1 quả ớt chuông
- 1 quả trứng gà
- 1 chiếc xúc xích
- 100g phô mai
- Gia vị: bơ, muối, hạt tiêu, sốt cà chua
Cách làm:
Chần qua với nước nóng cho mì mềm và tơi đều từng sợi không nên để mì quá lâu trong nước vì có thể mì sẽ bị nát ảnh hưởng tới hương vị.
Trứng gà đập ra bát, sau đó đánh cho tan đều và trộn cùng với mì tôm đã chần ở trên. Sau đó, các bạn cho thêm hạt tiêu và muối vào trộn đều có món pizza thêm đậm đà.
Bắc chảo lên bếp cho bơ vào đun nóng, khi nào bơ tan chảy đều, cho mì tôm vào dàn đều, ấn dẹp xuống và chiên giòn đều cả 2 mặt như vậy sẽ giúp món pizza mì tôm ngon, đẹp mắt hơn.
Sau khi chiên mì tôm xong, cho sốt cà chua lên trên và dàn đều để nước sốt phủ đều hết lớp mì. Lần lượt cho xúc xích, phô mai và ớt chuông lên trên, ngoài ra có thể cho thêm thịt, hải sản hoặc các loại rau củ yêu thích.
Đậy nắp chảo lại và chiên cho tới khi phô mai chảy hết là được. Trong trường hợp nhà bạn có lò vi sóng,
các bạn có thể cho pizza mì tôm vào lò nướng như vậy sẽ tiết kiệm được thời gian.
2. Bánh mì tôm
Nguyên liệu:
- Mì gói
- Hành tây
- 1 quả trứng
- Bột mì
Cách làm:
Đun sôi mì tôm trong nước rồi vớt ra, để ráo.
Cho mì, hành tây thái lát, một quả trứng vào bột mì đã hòa với nước.
Chiên như cách làm bánh khoai, bánh chuối là được
Khi bánh chín, để ráo mỡ là có thể thưởng thức.
3. Trứng tráng mì tôm
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 1 gói mì ăn liền
- Hành tím khô băm nhỏ
- Dầu ăn
- Rau ăn kèm: rau sống, dưa chuột
- Tương cà
Cách làm:
Mì tôm để cả miếng, hoặc bóp vụn ra, chần qua với nước sôi 30 giây đến một phút để mì nở ra nhưng vẫn giữ được độ giòn, dai, vớt ra để ráo nước.
Đập hai quả trứng gà cho gia vị của gói mì vào khuấy đều, cho thêm mì đã ráo nước, hành lá xắt nhỏ vào khuấy đều đến khi trứng bám đều trên sợi mì.
Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào, đun cho nóng, cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp trứng, mì vào chiên đều vàng hai mặt, lưu ý đảo nhẹ tay để giữ nguyên hình dạng bìa trứng.
Cuối cùng cho trứng rán mì tôm ra đĩa, trang trí bằng rau thơm, dưa chuột.
4. Xúc xích rán mì gói
- 4 cây xúc xích
- 1 gói mì gói
- 250g bột mì
- 250g bôt ngô
- 30g đường
- 6g baking powder
- 125ml sữa tươi
- 1 quả trứng
Cách làm:
Đầu tiên, bạn xiên xúc xích vào xiên
Trộn bột mì, bột ngô, đường, baking powder, sữa và trứng vào tô to
Nhúng xúc xích qua 1 lớp bột.
Bóp cho mì trong gói vụn ra rồi đổ ra đĩa. Áo 1 lớp mì ra ngoài xúc xích.
Sau đó, ta rán cho đến khi xúc xích chuyển vàng đều các mặt thì gắp ra, để cho ráo dầu.
5. Mì gói que ăn vặt
- 1 gói mì gói
- 1 quả trứng
- Các loại topping: súp bột mì gói, phô mai parmesan, hành tây phi đường,… hoặc tủ lạnh còn gì thì bỏ vô luôn các mẹ ạ
Cách làm:
Đập trứng vào tô, sau đó đánh lên. Luộc mì gói cho chín, sau đó lọc qua rây cho ráo nước rồi cho vào cùng với trứng.
Đập trứng vào tô, sau đó đánh lên. Luộc mì gói cho chín, sau đó lọc qua rây cho ráo nước rồi cho vào cùng với trứng.
Cho mì vào tủ lạnh để trong 20’.
Sau 20’, bạn lấy mì ra, lúc này mì đã cứng lại thành dáng rồi. Cắt mì thành từng thanh.
Cuối cùng, bạn đem rán cho giòn đều các mặt nữa là xong.
