Hàng ngày chúng ta ăn các món được chế biến cầu kì từ tôm như rang, tẩm bột, rim hoặc nấu canh. Tuy nhiên, bạn có bao giờ nghĩ đến món tôm luộc cho những ngày vô cùng bận rộn? Nếu thử làm một lần thì đây chắc chắn sẽ là món yêu thích dài dài của bạn đấy.
Công thức làm tôm luộc chấm nước tương được bật mí cho bạn ngay sau đây sẽ giúp bạn có món ngon hấp dẫn mà không tốn nhiều thời gian đâu nhé!
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm nước chấm
- 1 thìa canh gừng băm nhỏ
- 1 thìa canh hành lá băm nhỏ
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh nước
- ½ thìa café đường
- ½ thìa café dấm đen
Nguyên liệu nấu tôm
- 450 g tôm
- 3 lát gừng
- 2 nhánh hành lá
- 1,5 thìa canh muối
- 2 thìa canh rượu nấu ăn
Cách làm
Chuẩn bị nước chấm đầu tiên. Bạn hãy cho gừng và hành lá băm nhỏ vào trong một chiếc bát cách nhiệt.
Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trên bếp đến khi nóng già. Sau đó, đổ trực tiếp vào bát gừng và hành lá.
Thêm nước tương, nước, đường và dấm đen vào cùng. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Vậy là chúng ta đã làm xong nước chấm.
Hãy làm sạch tôm như những bức ảnh dưới đây. Để làm được bạn thật sự phải cần một chiếc kéo tốt đấy.
Trong một chiếc nồi vừa, cho vào đó 5 chén nước, 3 lát gừng, hành lá, muối và rượu nấu ăn. Đun sôi hỗn hợp trên.
Khi nước bắt đầu sôi, cho thêm tôm vào và đảo nhẹ. Tôm sẽ chín rất nhanh và khi nó chuyển hết sang màu hồng nhạt là lúc đó chúng ta đã hoàn thành. Bước này chỉ mất khoảng 1 phút thôi, đừng nấu quá lâu sẽ làm tôm trở nên nhũn quá.
Món tôm luộc này đều rất ngon cả khi ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh. Vì vậy, đây sẽ là món ăn hoàn hảo cho mỗi bữa cơm tối trong gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công với cùng cách làm tôm luộc chấm nước tương đơn giản mà ngon này nhé!