Cứ cá cứ thịt cứ tôm hoài cũng ngán, hôm nay mình đổi món với chim cút chiên nước mắm cho cơm tối đi mọi người ơi.
Chim cút chiên nước mắm với thịt chim cút dai thơm, chiên giòn da, quyện đều sốt nước mắm cay mặn hấp dẫn. Đây là một món ăn ngon và khá đơn giản, để làm món ăn này không tốn quá nhiều thời gian của các bạn. Chim cút chiên nước mắm nếu ai đã từng ăn chắc hẳn sẽ không quên được hương vị vừa ngọt vừa thơm của những miếng thịt chim cút. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm chim cút chiên nước mắm đậm đà này nhé.
Nguyên liệu
- 3 con chim cút
- 100gr bột năng hay tinh bột bắp
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê bột nêm trộn sẵn trong một cái chén
- 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh ớt dừng băm, 1 muỗng canh hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm để sẵn trong 1 cái chén
Cách làm
Chim cút cắt đôi rửa sạch, loại bỏ các mạch máu… rửa sạch, để cút khô ráo.
Cho chim cút vào bịch nilon, thêm chén bột vào xóc đều.
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng chim cút vào chiên với lửa vừa. Chiên cho chim cút chín có vỏ ngoài vàng giòn là gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho chén nước mắm ớt vào nấu sôi. Sau đó đổ hết chim cút chiên vào đảo đều là tắt bếp.
Cho chim cút chiên nước mắm ra dĩa, có ít xà lách, hoa dưa. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
Chỉ cần chút thời gian đơn giản là các bạn đã thực hiện xong cách làm chim cút chiên nước mắm hấp dẫn với hương vị đậm đà rồi. Thật tuyệt vời đúng không các bạn, mùi mắm thơm phức, vị mặn mặn cay cay khiến cho người dùng thích thú. Các bạn hãy tham khảo công thức món ăn này nhé, chúc các bạn ngon miệng!