Sườn tẩm sa tế xóc tỏi với những miếng sườn được tẩm ướp đầy đủ gia vị, chiên béo thơm phức, xóc cùng hỗn hợp tỏi ớt đậm đà. Đây hứa hẹn là món ngon đổi vị cho bữa cơm tối nay của cả nhà.
Các mẹ hãy xem ngay cách làm đơn giản dưới đây để có thể trổ tài làm món sườn tẩn sa tế xóc tỏi tuyệt ngon này cùng gia đình thưởng thức ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- 500gr sườn non
- 1 muỗng canh sa tế
- 1 muỗng canh dầu hào
- 50gr bột bắp
- 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- Hành tím, ớt, tỏi băm mỗi thứ một ít
Cách làm
Sườn heo rửa sạch, luộc qua nước sôi để bớt mùi hôi rồi xả lại rửa sạch với nước lạnh, chặt miếng vừa ăn.
Cho sườn vào ướp cùng sa tế, dầu hào, bột nêm, nước mắm, tiêu, rượu rồi trộn đều để nguyên liệu ngấm gia vị. Bạn cũng có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để sườn thấm gia vị nhanh hơn, sau đó cho bột năng vào trộn đều.
Đặt chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa, khi thấy sườn vàng đều là lúc sườn chín thì vớt sườn ra đĩa có giấy thấm dầu.
Lại đặt chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào đun nóng rồi cho tỏi, hành, ớt đã băm nhỏ vào xào thơm. Cuối cùng cho sườn vào đảo đều là được.
Sườn tẩm sa tế xóc tỏi cho ra dĩa có xà lách. Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon.
Thưởng thức món sườn tẩm sa tế với cơm nóng trong những ngày mưa thì còn gì tuyệt bằng. Chúc cả nhà ngon cơm nhé!