Sườn nướng là món ăn cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon ăn kèm với cơm tấm nữa thì ngon tuyệt còn gì hấp dẫn hơn nữa. Để có được món sườn nướng ngon thì trong khâu ướp sườn nướng là rất quan trọng. Có rất nhiều cách ướp sườn nướng, sau đây, chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn cách ướp sườn nướng đơn giản mà ngon và phổ biến nhất hiện nay, bạn hãy cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu:
- Sườn: 500gr
- 1 muỗng canh xì dầu
- 2 thìa cà phê mật ong
- 2 thìa cà phê dầu hào
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 muỗng cạnh nước mắm
- 1 lon Coca cola
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hạt nêm, hạt tiêu
Cách ướp:
Sườn các bạn đem rửa sạch bằng nước sạch, chặt miếng vừa ăn rồi để cho ráo nước.
Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Đổ lon Coca Cola vào bát to và cho sườn vào ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt sườn ra và dùng giấy thấm cho khô bớt 2 mặt.
Bạn cho sườn ra bát to rồi trộn đều cùng với gia vị: xì dầu, mật ong, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè, mật ong cùng với hành tím, tỏi băm nhỏ trong khoảng 30 phút – 1 giờ đồng hồ.
Một số lưu ý:
Sườn nướng bạn chọn để ướp nên chọn những miếng sườn nhỏ nhiều thịt sẽ ngấm với gia vị nhanh hơn và ăn cũng sẽ ngon.
Nếu bạn không có thời gian thì bạn có thể ướp sườn nướng để qua đêm trong tủ lạnh, đến sáng hôm sau bỏ ra chế biến, món sườn nướng sẽ ngấm đều với gia vị, ăn ngon phải biết.
Trên đây là một cách ướp sườn nướng rất đơn giản giúp bạn dễ dàng có được món sườn nướng ngon đúng vị, đậm đà, đưa cơm cho cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thành công nhé!