Đĩa thịt bò xào cần tỏi với miếng thịt mềm ngọt mà không bị dai, ăn cùng tỏi, cần tây thơm nhẹ, cộng thêm vị giòn ngọt của hành tây, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Thịt bò xào cần tỏi là một gợi ý đầy thú vị cho bữa cơm của gia đình nếu bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết nấu món ăn gì.
Bạn hãy tham khảo công thức hướng dẫn làm món ngon chuẩn dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- 150gr thịt bò phi lê
- 1/2 củ hành tây
- Vài nhánh cần tây
- 1-2 cây tỏi tây
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt sừng
- 2 thìa dầu ăn
- Muối, bột nêm, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Hành tây thái múi cau, cần tây nhặt bỏ bớt lá rửa sạch, thái khúc dài. Tỏi tây thái miếng vát chéo, ớt sừng thái lát, tỏi băm nhỏ. Tất cả nguyên liệu vừa chuẩn bị cho ra đĩa để riêng.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch rồi thấm khô, thái miếng mỏng cho vào bát, nêm chút muối, tiêu, bột nêm và đảo đều ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 chút dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo nhanh tay cho thịt bò chín tái là xúc ra đĩa.
Bước 4: Sử dụng luôn chảo đó, cho thêm 1 chút dầu ăn đợi cho dầu nóng bạn cho hành tây vào xào sơ qua, tiếp theo thêm ớt sừng, cần tây, tỏi tây và đảo đều, nêm chút muối, bột nêm cho vừa miệng rồi xào cho nguyên liệu chín tái.
Bước 5: Cuối cùng bạn trút thịt bò đã xào chín tái vào cùng, đảo đều nguyên liệu là tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức khi còn nóng.
Chúc bạn thành công với món ngon thịt bò xào cần tỏi đơn giản trên nhé!