Thịt bò xào rau củ là món ăn ngon miệng với nhiều màu sắc của rau củ và hương vị thịt bò thơm ngon. Món thịt bò xào rau củ vừa ngon lại dễ làm, thích hợp cho bữa cơm cuối tuần.
Thịt bò là thực phẩm quen thuộc giàu dinh dưỡng, có thể chế biến được nhiều món trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra còn được sử dụng làm thuốc cho những người gầy yếu sút cân, ăn uống không tiêu, đầy bụng, chán ăn, phù nề, đau lưng mỏi gối, bệnh đái tháo đường…
Việc kết hợp nhiều loại rau củ thơm ngon làm thành món Bò xào rau củ, giàu dinh dưỡng mà còn vô cùng bắt mắt.
Bạn xem ngay công thức làm dưới đây để chế biến cho cả nhà ăn nhé. Chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ rất thích đấy!
Nguyên liệu
- 250gr bò phi lê
- 1 củ cà rốt
- 150gr bắp non
- 150gr đậu Hà Lan
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- Tỏi băm, muối, đường, tiêu, dầu ăn
Cách làm
Thịt bò cắt khối vuông 1,5cm.
Cà rốt bào vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng. Đậu que, bắp non cắt xéo. Chần sơ cà rốt, đậu que, bắp non trong nước có pha ít muối.
Phi thơm hành tỏi băm, cho bò vào xào hơi chín (đừng để lâu quá thịt sẽ bị dai).
Tiếp tục cho cà rốt, đậu Hà Lan, bắp non vào xào, thêm 1 chén nước và bột cà ri vào đảo đều đến khi nguyên liệu vừa chín rồi tắt bếp.
Cho món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.
Chúc bạn thành công với món ăn ngon ngọt, giàu dinh dưỡng và đẹp mắt Bò xào rau củ vị cà ri.