Sữa bắp không chỉ là thức uống hấp dẫn nhờ hương vị thơm béo mà còn là thực phẩm dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Với những tiết lộ thú vị về công dụng của sữa bắp với sức khỏe cùng cách nấu sữa bắp ngon đơn giản dưới đây chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua thưc uống ngon bổ dưỡng này được.
Công dụng của sữa bắp
Sữa bắp rất tốt đối với hệ tiêu hóa
Thành phần chính của bắp ngô có trong hạt bắp là tinh bột, do đó rất dễ được hệ tiêu hóa hấp thu bạn sẽ không phải lo lắng về tiêu hóa khi dùng quá nhiều sữa bắp hàng ngày.
Bên cạnh đó việc hấp thu tốt lượng chất từ tinh bột sẽ làm giảm nguy cơ bị một số vấn đề về tiêu hóa khác như vấn đề táo bón, hay tiêu chảy. Thành phần tinh bột trong sữa bắp cũng giúp bạn ổn định lượng đường trong máu.
Sữa bắp cũng có tác dụng tốt với mắt
Trong bắp cũng có chứa lượng vitamin A nhất định rất có lợi cho mắt của bạn, đặc biệt trong bắp còn có chứa lutein và zeaxanthin 2 chất quan trọng trong việc giúp chống lão hóa điểm vàng. Do đó sữa bắp cũng có những tác dụng trên đối với thị lực của bạn.
Tốt cho não bộ
Trong hạt bắp chứa nhiều vitamin nhóm B như B1,B5 và B3 giúp bạn cải thiện tình trạng hay quên, hay giảm nguy cơ mắc bệnh alzheimer ở người già. Vitamin B và tinh bột trong sữa bắp cũng giúp bạn duy trì lượng đường trong máu , giúp não bộ của bạn hoạt động tốt hơn trong tình trạng căng thẳng và phải làm nhiều việc.
Sữa bắp tốt với phụ nữ mang thai và những người thiếu máu
Như bạn biết axit folic rất cần cho phụ nữ mang thai, trong sữa bắp có chứa thành phần này. Axit folic giúp ngăn ngừa nguy cơ khuyết tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh, rất cần cho người thiếu máu. Vitamin C trong sữa bắp giúp bà bầu tăng cường sức đề kháng.
Sữa bắp tốt với tim mạch của bạn
Trong bắp có chứa lutein, folate, vitamin B3, magesium… Những chất này có tác dụng ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giúp thành mạch máu khỏe hơn, giảm các nguy cơ về đau tim và các nguy cơ đột quỵ
Sữa bắp ngăn ngừa lão hóa nhanh
Ngoài các công dụng kể trên, trong sữa bắp còn có chứa chất béo lecithin- có tác dụng với vỏ bọc hệ thần kinh và Vitamin E có khả năng chống oxy hóa tốt, giúp cải thiện làn da và điều hòa khí huyết ở phụ nữ, rất phù hợp cho việc làm đẹp.
Cách nấu sữa bắp
Nguyên liệu
- 2 quả bắp ngọt
- 1 bịch sữa tươi không đường
- Ít sữa đặc hoặc đường (tùy theo sở thích)
- 1,5 lít nước lọc
Cách làm
Bắp lột vỏ, tách hạt, sau đó đem xay nhuyễn, lược mịn rồi cho vào nồi đun với sữa tươi và sữa đặc trong 10 phút ta có thành phẩm là sữa bắp bép thơm.
Lưu ý khi nấu khuấy đều để tinh bột bắp không đọng dưới đáy.
Công thức này sữa hơi đặc, nếu muốn uống sữa loãng hơn bạn có thể thêm nước hoặc sữa tươi tùy thích. Chúc các bạn thành công với sữa bắp ngon bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình nhé!
