Mỗi khi nhìn thấy món trứng omelette xuất hiện trên màn hình chắc hẳn không ai có thể kềm chế bởi lớp trứng quyện vào phô mai tan chảy, hấp dẫn đến khó cưỡng. Món trứng omelette thơm mùi phô mai này sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi cho xem!
Chiên trứng đơn giản nhưng không hề đơn điệu đâu nhé. Với hướng dẫn sau đây, bạn đã có ngay 3 biến tấu trứng omelette siêu ngon cho bữa sáng đủ chất rồi. Với món ngon này, bạn có thể thay thế nguyên liệu tùy thích như: ớt chuông, hành lá, rau bina, xúc xích, ô liu, cà chua thái hạt lựu và nấm. Bạn có thể sử dụng phô mai cheddar, swiss cheese, phô mai dê, feta hoặc loại nào khác mà bạn thích.
1. Trứng chiên Omelette
Nguyên liệu:
- 2-4 quả trứng
- Bơ, phô mai bào
- Thịt nguội, gà xé, xúc xích, thịt xông khói
- Ớt, cà chua, hành tây, rau bina
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
Trứng đánh tan, nêm ít hạt nêm, tiêu. Mẹo cho bạn là bạn nên dùng nĩa thay vì muỗng để đánh tan trứng sẽ nhanh và ngon hơn.
Hành tây, thịt giăm bông, ớt chuông, xúc xích cắt nhỏ.
Cho bơ vào chảo, chảo nóng thêm trứng vào tráng đều.
Trộn đều các nguyên liệu vào rắc đều lên trứng chiên chín.
Khi lớp đáy đã chín, khô lại dùng xẻng hoặc thìa nhẹ nhàng gấp đôi trứng lại.
Rắc phô mai vào giữa rồi dùng nóng.
2. Trứng Omelette hấp
Nguyên liệu:
- 2-4 quả trứng gà
- 2 cây xúc xích
- 1 muỗng canh cà rốt
- 1/2 củ hành tây thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- Muối, hạt tiêu.
Cách làm:
Trộn các thành phần gồm trứng gà đánh tan, cà rốt, hành tây, dầu mè, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Đổ trứng vào nồi hấp trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi trứng chín, lấy ra cắt miếng vừa ăn.
3. Trứng Omelette nướng
Nguyên liệu:
- 10 quả trứng gà
- 2 ly sữa tuơi
- 1 chén phô mai bào
- 1 chén hạt lựu thịt xông khói
- 1/4 chén rau mùi tây băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối, tiêu.
Cách làm:
Làm nóng lò nướng đến 180 độ C.
Đánh trứng trong tô, sau đó cho sữa, phô mai, giăm bông, rau mùi tây, muối và hạt tiêu vào trộn đều.
Đổ hỗn hợp vào khay nướng, cho vào lò nướng khoảng 45 phút, lắc nhẹ. Lấy trứng ốp lết ra.
Chúc bạn ngon miệng với hướng dẫn làm bữa sáng vừa nhanh vừa ngon tuyệt này.