Khi nhiệt độ ngày càng cao thì những món tráng miệng thanh mát luôn là hot item hàng đầu của mọi người.
Bổ sung ngay 2 phiên bản thạch dưa hấu vừa ngọt ngào, vừa rực rỡ cho mùa hè này theo gợi ý dưới đây nhé! Chắc chắn những người thân trong gia đình, đặc biệt là các bạn nhỏ sẽ vô cùng thích thú đấy.
Nguyên liệu
Cách 1:
- 10 quả chanh
- 85gr gelatin
- 1/4 quả dưa hấu
- 2 muỗng canh đường
Cách 2:
- ½ quả dưa hấu
- 85gr Jello O vị dưa hấu
- 28gr gelatin
- 2 chén nước
- 2 chén vodka (hoặc thay bằng 2 muỗng canh nước cốt chanh)
Cách làm
Cách 1:
Chanh chọn quả lớn, mỏng vỏ. Trước khi cắt lăn đều quả chanh để chanh tiết nhiều nước hơn.
Chanh rửa sạch vỏ, cắt làm đôi, ép bỏ nước, lượt bỏ hạt.
Gỡ bỏ phần ruột chanh, để nguyên phần vỏ.
Dưa hấu ép lấy mước rồi đun sôi cùng với đường trong nồi nhỏ. Nước sôi thêm gelatin vào khuấy đều cho đến khi gelatin hòa tan.
Lấy vỏ chanh ra rồi đổ hỗn hợp thạch dưa hấu vào cho vào tủ lạnh để trong 2-4 giờ cho đến khi thạch dưa hấu đông lại.
Khi ăn cắt đôi như phiên bản thạch mini.
Để tạo ra phiên bản dưa hấu chân thực, bạn có thể thêm vài hạt dưa hấu lên trên sau khi múc thạch dưa hấu vào và để vào tủ lạnh.
Cách 2:
Múc phần thịt dưa hấu ra. Lấy thịt dưa hấu ép thành nước.
Trộn jello với gelatin và nước ép dưa hấu với nhau.
Đun 400ml nước sôi, nước sôi thêm hỗn hợp bột vào khuấy đều đến khi gelatin hoàn toàn hòa tan. Thêm nước ép dưa hấu vào trộn đều, nấu sôi trở lại là được. Múc hỗn hợp thạch dưa hấu vào vỏ dưa hấu.
Để hỗn hợp nguội bớt thì cho vào tủ lạnh để trong 3-4 tiếng cho đông trở lạnh, khi ăn cắt lát mỏng vừa ăn.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm 2 phiên bản thạch dưa hấu ngon mát và tuyệt đẹp!