1001 cách chế biến trứng mới lạ bạn không nên bỏ lỡ

1001 cách chế biến trứng mới lạ bạn không nên bỏ lỡ

Trứng là một 1 trong những món ăn được nhiều người ưa thích vì vừa tiện lợi vừa có nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, bạn cùng tìm hiểu một số cách chế biến trứng mới và cùng thực hành để chiêu đãi gia đình mình nhé! Dùng muôi thủng rán, trứng sẽ mềm xốp, thơm nức mũi đấy.

Đầu tiên đập trứng vào bát, đánh tơi, rồi đặt chảo lên làm nóng cho dầu vào đun sôi. Sau đó lấy 1 chiếc muôi thủng. Đặt muôi thủng song song với mặt chảo dầu nóng, đổ trứng vào muôi thủng.

Bằng cách này, trứng tiếp xúc vào dầu sôi sẽ phồng lên trông rất đẹp mắt.

Đợi trứng chiên đều, tắt bếp là có thể dùng ngay, mùi vị thơm ngon, mới lạ, đẹp mắt mà lại dễ làm.

Mời bạn cùng tìm hiểu thêm 1 số cách chế biến trứng đa dạng

1. Rán trứng thành nhiều lớp

Nguyên liệu:

Trứng, muối, đường, hạt tiêu, hành, dầu thực vật.

Cách làm:

Đập trứng vào tô, thêm muối, đường, hành lá xắt nhỏ và hạt tiêu khuấy.

Đổ một lớp mỏng dầu vào chảo, sau đó cho 1 lớp mỏng trứng vào chảo, càng mỏng càng dễ cuốn. Khi lớp trứng ở dưới đã chắc lại, dùng đũa cuộn trứng theo từng lớp.

Rán trên lửa nhỏ, dùng chảo chống dính mới có thể cuốn được trứng thành nhiều lớp.

2. Trứng ốp hành tây

Nguyên liệu:

Hành tây, trứng, sữa, vụn bánh mỳ (không có cũng được), bột mỳ, dầu, muối và hạt tiêu.

Cách làm:

Sữa đổ ra bát, bánh mỳ đổ ra một chiếc đĩa rồi trộn với bột mì và thêm một chút muối.

Cắt hành tây thành những vòng tròn có độ dày vừa phải.

Nhúng hành tây qua sữa rồi lăn qua vụn bánh mì sau đó cho lên chảo rán. Sau cùng đập trứng lên trên cùng, rán chín, độ chín tùy khẩu vị mỗi người.

3. Bánh trứng ớt chuông

Nguyên liệu:

Ớt chuông xanh, khoai tây, trứng, dầu, gia vị và hạt tiêu.

Cách làm:

Cho 3 quả trứng vào bát, thêm gia vị (hoặc mắm) và tiêu và khuấy đều.

Khoai tây cắt nhỏ thành từng miếng chiên chín, rồi cho vào hỗn hợp trứng đã khuấy đều vào.

Thêm ớt chuông đã cắt lát vào trong hỗn hợp.

4. Bánh mì nướng trứng

Nguyên liệu:

Trứng, bánh mì, pho mai (tùy sở thích cá nhân), gia vị và tiêu

Cách làm:

Dùng thìa ấn cho lõi bánh mỳ xẹp xuống.

Cho trứng vào phần giữa của bánh mỳ, thêm một lượng muối và tiêu (có thể cho thêm ít pho mai) rồi cho vào lò nướng trong vòng 3-5 phút.

5. Bánh kem lòng đỏ trứng

Nguyên liệu:

Trứng, đường, muối và tiêu (sở thích cá nhân).

Cách làm:

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra.

Trộn lòng trắng với đường trắng và dùng máy đánh tơi cho đến khi bông thành kem.

Tạo lòng trắng trứng thành hình tròn nhỏ sau đó đặt lòng đỏ trứng lên trên rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 – 190 độ C và nướng trong vòng 14 – 18 phút. Rắc muối, tiêu theo sở thích mỗi người.

Rất đơn giản phải không, từ một nguyên liệu đơn giản là trứng nhưng bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, hãy thử xem sao nhé!