Angela Tran

Những món chiên như thịt ba chỉ chiên, gà chiên… là món ăn được khá nhiều người ưa thích, nhất là khi nó còn có thể dùng làm món lai rai cho các thành viên trong gia đình vào các bữa tiệc sum họp. Nhưng để các món chiên không bị vỡ nát hay cháy xém, mùi dầu khét lẹt khiến chúng không còn hấp dẫn và mất đi mùi vị ban đầu vốn có thì phải làm sao?

Mặc dù đơn giản là thế nhưng chế biến làm sao để những món chiên luôn vàng ruộm, giòn ngon thì không phải chị em nào cũng biết. Thế nên, hãy bỏ túi ngay bí kíp cực đơn giản dưới đây các nàng nhé, đảm bảo món chiên khi thành phẩm sẽ luôn vàng ruộm và thơm ngon xuất sắc đấy!
Read More »Món ăn sẽ vàng ươm và không lo bị cháy nếu bạn cho củ này vào chảo chiên

Trong số các món ngon từ thịt lợn không thể không kể đến món thịt rán thơm ngon, đậm đà. Cách làm thịt lợn rán không hề khó, món ăn giản dị này có thể được dùng làm món chính trong bữa cơm, kèm thêm một món canh, một món xào hoặc nộm chua ngọt nữa là bạn đã có ngay menu cơm cực ngon mà rẻ rồi.
Cách làm thịt lợn rán ngũ vị hương được xem như món ăn dân dã, quen thuộc đối với nhiều gia đình. Chẳng cầu kỳ, cũng chẳng tốn công, chỉ khoảng 30 – 40 phút là bạn đã có món thịt rán siêu ngon rồi.
Thịt lợn rán nóng hổi ăn với xì dầu hoặc nước chấm tỏi ớt chua ngọt thì mới ngon đúng điệu. Chấm một miếng thịt được rán vàng ruộm với nước chấm tỏi ớt, cảm nhận vị cay cay, tê tê đầu lưỡi, đảm bảo món thịt này sẽ “hết ngay tức khắc” cho mà xem.
Với cách làm thịt lợn rán thơm ngon dưới đây, gia đình bạn sẽ được thưởng thức vị ngon, ngọt, giòn của món thịt lợn rán cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Tìm hiểu ngay công thức bí truyền để học cách làm thịt lợn rán thơm ngon nha!
Read More »Cách làm thịt lợn rán thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết

Gân bò có thể được chế biến thành nhiều món ngon, mà món nào cũng rất ngon như gân bò trộn cóc non, gỏi gân bò, gân bò ngâm chua ngọt, bún bò viên và gân bò,… Thế nhưng để chế biến gân bò đúng cách và hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Học ngay cách nấu 5 món ngon cùng gân bò cực hấp dẫn lai rai cuối tuần nhé!
Read More »Đã miệng với 5 món ngon cùng gân bò cực hấp dẫn lai rai cuối tuần

Mỗi món ăn đều có độ chín khác nhau, có món nên ăn tái, có món phải thật chín mềm mới ngon nhưng có món chỉ mới chín. Thức ăn vừa chín tới khiến bạn ăn ngon miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả gia đình. Tuy nhiên, đối với món vừa chín tới làm thế nào để nhận biết.
Sau đây là cách nhận biết thức ăn đã chín khi chế biến. Các mẹ có thể tham khảo cho nhiều món khác nhau nhé!
Read More »Cách nhận biết thức ăn đã chín trong khi chế biến

Dưa món chua ngọt là món ăn chống ngán cực tốt cho các bữa ăn nhiều thịt, dầu mỡ. Chắc chắn trong ngày Tết, mâm cỗ nhà bạn sẽ không thể thiếu những món đấy, nên có một đĩa dưa món là điều cần thiết.
Nếu như miền Bắc, miền Nam làm dưa món bằng những nguyên liệu còn tươi thì cách làm dưa món miền Trung này bạn phải sấy qua các nguyên liệu chính như cà rốt, củ cải…Tuy nhiên, khi ăn chắc chắn bạn sẽ hài lòng đấy.
Làm dưa món ngon cũng là bí quyết của mỗi người phụ nữ. Tết năm nay, bạn hãy thử học cách làm dưa món miền Trung đổi vị cho cả nhà nhé!
Read More »Cách làm dưa món miền Trung chua giòn cho ngày Tết

Thịt heo kho là món ăn vô cùng quen thuộc của mỗi gia đình người Việt. Phần thịt thường dùng để kho là thịt ba chỉ, có lẫn cả mỡ và thịt, khi kho mỡ heo sẽ chảy ra khiến món ăn thêm phần bóng bảy và béo ngậy hơn.
Tuy nhiên, nhiều người lại không thích ăn phần mỡ béo này vì chúng có thể gây ra những bệnh như béo phì, tim mạch… Có một cách để thịt kho vẫn thơm ngon, đậm đà mà lại không quá béo ngậy, đó là dùng bia. Bạn lại có thêm một cách làm món thịt heo kho ngon khó cưỡng rồi đấy.
Read More »Bí quyết để có món thịt heo kho ngon ngây ngất, thơm ngậy, đậm đà

Trong các cách chế biến khác nhau thì cá chiên vẫn là cách được nhiều chị em ưa thích nhất vì dễ làm, tiết kiệm thời gian mà lại dễ giúp “đưa cơm” cho cả gia đình. Tuy nhiên, để món cá chiên được vàng đều, thơm, da giòn bên ngoài nhưng thịt lại mềm bên trong thì không phải ai cũng biết cách làm.
Chỉ cần chị em ướp cá theo cách dưới đây trước khi chiên thì món cá khi thành phẩm sẽ luôn vàng đều, thơm, da giòn bên ngoài nhưng thịt bên trong rất mềm ngọt, đặc biệt là cá sẽ không hề nát hay tanh.
Read More »Cứ ướp theo cách này thì cá chiên lúc nào cũng vàng giòn bên ngoài, ngọt bên trong và không bị nát

Vào ngày cuối năm, thường là 30 Tết nhà nhà đều chuẩn bị mâm cúng vào thời khắc giao thừa chuyển từ năm cũ sang năm mới. Đây là phong tục và tín ngưỡng quan trọng từ xa xưa của ông bà ta được lưu truyền qua các thế hệ và đến ngày nay vẫn còn lưu giữ.
Lễ cúng giao thừa luôn là lễ cúng quan trong nhất trong năm, vậy nên chúng ta cần phải chuẩn bị kĩ và đúng để tỏ lòng thành kính của mình lên các vị thần.
Để có thể chuẩn bị được một mâm cúng giao thừa hoàn chỉnh và thể hiện lòng kính trọng của mình không phải ai cũng biết. Chúng ta cùng tìm hiểu xem cách chuẩn bị mâm cúng giao thừa như thế nào là đúng nhé.
Read More »Cách chuẩn bị mâm cúng giao thừa như thế nào là đúng trong đêm 30 Tết?

Xôi là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cúng của người Việt. Và cũng vì thế, khi ngày rằm tháng 7 tới gần, rất nhiều chị em lại lo lắng tìm hiểu cách thổi xôi dẻo ngon.
4 cách nấu xôi cúng đơn giản và dễ làm sau đây sẽ giúp cho mâm cúng của gia đình bạn thêm xung túc, phong phú hơn đấy.
Read More »4 cách nấu xôi cúng vừa đơn giản vừa ngon cho mâm cỗ thêm sung túc

Nếu đã ngán với những món ăn trong ngày Tết thì bắp bò ngâm nước mắm sẽ là một gợi ý hợp lý cho gia đình bạn đấy. Món ăn này còn rất thích hợp để chiêu đãi khách mỗi khi tới chơi nhà bạn nữa đấy.
Cách làm bắp bò ngâm mắm không khó. Khi thưởng thức bắp bò ngâm mắm có vị mặn, ngọt và chua dịu, gân bò giòn thích hợp làm món nhậu. Ngoài ra, bạn có thế cuốn bánh tráng với bắp bò, rau sống, củ kiệu hoặc cà rốt, củ cải chua ngọt và ít bún thì đó sẽ là món giải ngấy trong mấy ngày Tết rất tuyệt.
Read More »Cách làm bắp bò ngâm nước mắm hương vị đậm đà cho ngày Tết lại cực dễ làm