January 2019

Các món chiên rán có ưu điểm là lớp vỏ bên ngoài giòn tan mà phần nhân bên trong vẫn mềm ngon. Mặc dù món chiên chứa nhiều dầu mỡ nhưng chua bao giờ món chiên hết hot cho món ăn gia đình bởi hhương vị đậm đà, thơm ngon, và đặc biệt là độ giòn của món ăn.
Tuy nhiên chúng ta cũng biết một điểm là không ít mẹ đã than phiền và mắc sai lầm lớn với món chiên khi chế biến. Có mẹ chiên không được giòn, mẹ lại chiên bị nát, có mẹ lại chiên thức ăn dính dầu mỡ đọng lại quá nhiều… Vậy cùng tham khảo những sai lầm mà các mẹ gặp phải khi làm món chiên dưới đây để tránh nhé!
Read More »Những sai lầm phải bỏ ngay nếu muốn món chiên rán luôn giòn ruộm, vàng ươm

Cá hồi là loại thực phẩm phổ biến và bổ dưỡng với hàm lượng protein cao, các axit béo omega-3 cao, và vitamin D cao. Cá hồi có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như hun khói, nướng vỉ, nướng lửa trên, nướng lửa dưới, hoặc có khi ăn sống.
Tốt nhất là chế biến cá hồi tươi ngay khi mới bắt được hoặc mới mua về, tuy nhiên, nếu bạn để cá đông lạnh trước khi chế biến để ngăn cá bị nhiễm bẩn và mất vị. Nhớ ghi nhãn và đánh dấu ngày đóng gói cá trước khi bảo quản cá trong tủ đông để đảm bảo cá không bị đông quá 8 tuần trước khi ăn.
Dưới đây sẽ là 3 cách rã đông cá hiệu quả đúng nhất bạn có thể tham khảo.
Read More »Hướng dẫn 3 cách rã đông cá hồi đúng cách nhanh nhất

Lòng nướng là món “mồi” không quá xa lạ với những tín đồ của món nướng và các quý ông mê nhâm nhi. Nay món lòng nướng sẽ lại hấp dẫn hơn bao giờ hết với cách làm lòng nướng hai loại sốt sắp được bật mí trong bài viết dưới đây. Đảm bảo, món nhậu thần thánh này sẽ làm bạn đứng ngồi không yên mà xem.
Read More »Công thức lòng nướng sốt me Thái và mắm tỏi ớt ngon quên lối về

Tết đã gần kề và mứt là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ này. Trong đó mứt dừa nhiều màu hay còn gọi là mứt dừa ngũ sắc là món được rất nhiều gia đình ưa chuộng và chọn mua tại chợ truyền thống.
Nhưng các loại mứt trôi nổi ngoài thị trường sử dụng phẩm màu không tốt cho sức khỏe thế nên chị em giờ đây có xu hướng tự làm mứt dừa ngũ sắc tại nhà.
Vậy làm sao để có thể làm mứt dừa nhiều màu cho gia đình nhân dịp Tết này đây, bạn hãy xem hướng dẫn ngay sau đây nhé.
Read More »Cách làm mứt dừa nhiều màu siêu ngon không phẩm màu

Nem chua Thanh Hóa là món ăn đặc sản mà nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, chỉ cần một chút biến tấu trong nguyên liệu với cách làm nem chua bò, là bạn đã có ngay một món nem chua độc đáo, với hương vị vô cùng đặc biệt.
Hơn nữa vào dịp Tết, những món ăn chế biến sẵn ngoài chợ thường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nên bạn hãy học cách làm nem chua bò để đảm bảo an toàn cho gia đình mình nhé. Nem chua bò thịt mềm, độ dai vừa phải, lại thơm chắc chắn sẽ khiến chàng thích thú.
Read More »Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết

Nếu như ngày tết Nguyên Đán tại miền Bắc không thể thiếu được món bánh chưng, thì miền Trung miền Nam có món bánh tét. Bánh tét chữ hiện nay mang đến sự mới lạ cho bánh tét truyền thống. Cách làm bánh tét chữ sẽ mang đến một món ăn vô cùng đặc biệt cho gia đình bạn trong dịp đầu xuân năm mới.
Cách làm bánh tét chữ không hề khó nhưng bạn phải kiên trì và khéo léo. Bánh tét chữ khi thành phẩm có hình thức bắt mắt, bánh mịn màng phẳng đẹp, nếp dẻo ngọt và thơm. Bánh tét chữ là cả một sự độc đáo, tinh tế trong từng đòn bánh, mỗi khoanh bánh tét là một chữ cái riêng, một cặp bánh tét sẽ là một bộ chữ chúc Xuân sẽ là món quà đầy ý nghĩa để bạn gửi tới những người thân yêu và dâng cúng tổ tiên trong ngày Tết.
Read More »Cách làm bánh tét chữ cực ngon, cực đẹp đón Tết

Vào mùa mưa mà được ăn cá kho tộ với cơm, nước canh cùng một ít rau luộc thì thật tuyệt vời làm sao. Cá kho tộ được chế biến khá nhanh và đơn giản, đảm bảo các thành viên trong gia đình đều thích đấy.
Cá là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Chất đạm trong thịt cá rất tốt cho tim mạch. Mỡ cá chứa nhiều vitamin A, D có lợi cho mắt, cá cũng có nhiều protein và đủ các acid amin, muối khoáng. Vì vậy, món cá không thể thiếu trong bữa cơm gia đình của người Việt. Ở miền Nam, chúng ta thường chế biến ra rất nhiều món cá kho ngon như cá kho ngót, cá kho sổi,… Nhưng cá kho tộ vẫn là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt.
Nào, bạn đã sẵn sàng vào bếp nấu cho gia đình món cá kho tộ này chưa? Hãy để Bếp hướng dẫn bạn cách làm cá kho tộ đầy dinh dưỡng cho gia đình nha.
Read More »Cách làm cá kho tộ thơm ngon của người miền Nam

Tết cổ truyền của dân tộc Việt không thể thiếu món củ kiệu ngâm. Đây là món ăn kèm vừa thơm ngon vừa làm tăng thêm hương vị món ăn chính. Kiệu có vị chua thanh, giòn giòn và mùi vị đặc trưng riêng biệt đã trở thành một hương vị của Tết.
Tuy nhiên để làm món ăn này giòn, ngon và không bị hăng các bạn cần một chút bí quyết đấy nhé. Đảm bảo nếu tuân thủ đủ các bước làm, chị em sẽ thành công trong việc chuẩn bị củ kiệu ngâm cho ngày lễ Tết.
Read More »Học 2 cách làm củ kiệu ngâm trắng giòn đậm đà ai ăn cũng phải khen

Chắc hẳn khi nói đến các món ngon từ thịt heo là các bà, các mẹ và các chị em nội trợ trong gia đình đã thấy khá quen thuộc rồi phải không nào? Bởi tất cả mỗi chúng ta đều có thể chế biến được rất nhiều các món ăn ngon từ thịt heo vô cùng đơn giản mà lại rất dễ ăn.
Đặc biệt là những công thức để chế biến ra những món ngon từ thịt heo này là rất nhanh chóng và ai cũng đều có thể ăn được ngay cả những người phải ăn kiêng, không như các món ăn từ thịt gà hoặc là cá nhé.
Và dưới đây chính là cách làm 3 món ngon từ thịt heo như: cách làm thịt chiên mắm, thịt kho tàu, và thịt chiên bột thơm ngon hấp dẫn mà các bà, các mẹ và các chị em có thể vào tham khảo đó nha.
Read More »3 món thịt heo ngon đưa cơm ngày đông

Sử dụng chảo chống dính trong nấu ăn hằng ngày có thể giúp thức ăn khi chế biến không bị bám vào lòng chảo, thuận tiện cho việc đảo và xới cho thức ăn chín đều. Tuy nhiên khi gặp bất cẩn dẫn đến món ăn cháy khét thì thức ăn khét lại bám rất chắc vào đáy chảo. Hoặc chảo chống dính sử dụng lâu dài sẽ có lớp muội gas bám vào phía ngoài chảo.
Read More »Hướng dẫn làm sạch chảo chống dính như mới từ trong ra ngoài